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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310328768 | 361.7/シ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001374783 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食がデザインする都市空間 KYOTO Design Lab Library |
書名ヨミ |
ショク ガ デザイン スル トシ クウカン |
著者名 |
小野 芳朗/編
|
著者名ヨミ |
オノ ヨシロウ |
著者名 |
岩本 馨/編 |
著者名ヨミ |
イワモト カオル |
著者名 |
マニュエル・ヘルツ/[ほか著] |
著者名ヨミ |
マニュエル ヘルツ |
出版者 |
昭和堂
|
出版年月 |
2019.3 |
ページ数 |
11,279,7,8p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
361.78
|
分類記号 |
361.78
|
ISBN |
4-8122-1826-6 |
内容紹介 |
人の暮らしの基礎となる食と住。日常では見えにくいこの2つの関係は、どうつながっているのか。「食」と人との関係が街を形作る様子を、バーゼルや京都、トリノなどの都市の中にたずね、これまで見えなかった街の物語に迫る。 |
著者紹介 |
京都工芸繊維大学理事・副学長。KYOTO Design Lab Founder。 |
件名 |
都市、食生活 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
人の暮らしの基礎となる食と住。日常では見えにくいこの2つの関係は、どうつながっているのだろうか。「食」とひととの関係が、街を形作る様子を現実の都市の中にたずねてみよう。 |
(他の紹介)目次 |
第1部 食の循環(都市を形成する食物―バーゼル 京都の食と水の循環) 第2部 食の関係性(食から見る近世都市京都 近代トリノの食と空間―建築、都市から領域へ 都市からひろがるフードスケープ) 第3部 食と錦市場(錦市場の形成史 錦市場のブランド化 錦市場の現在) 第4部 食のデザイン(「食」のブランディング 錦食空間のデザイン) |
内容細目表
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