山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

バルセロナのパン屋にできたリーン現場改革     

著者名 ファン・アントニオ・テナ/著   エミ・カストロ/著   成沢 俊子/訳
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2019.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310320757588.3/テ/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2019
588.32 588.32
パン・菓子製造業 トヨタ生産方式

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001363019
書誌種別 図書
書名 バルセロナのパン屋にできたリーン現場改革     
書名ヨミ バルセロナ ノ パンヤ ニ デキタ リーン ゲンバ カイカク 
著者名 ファン・アントニオ・テナ/著
著者名ヨミ ファン アントニオ テナ
著者名 エミ・カストロ/著
著者名ヨミ エミ カストロ
著者名 成沢 俊子/訳
著者名ヨミ ナルサワ トシコ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2019.3
ページ数 134p
大きさ 21cm
分類記号 588.32
分類記号 588.32
ISBN 4-526-07962-7
内容紹介 リーン/トヨタ生産方式を取り入れた、スペインの小さなベーカリーの成功要因を明快に検証。製パン工程のみならずサービスや業務分担など、ビジネスモデル全体の変革を紹介する。書き込み式「実践振り返りシート」あり。
著者紹介 IESEビジネススクールにて経営学修士号取得。365カフェ・チェーンのCEO。
件名 パン・菓子製造業、トヨタ生産方式
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 たった1つの小さな店から100店を超える人気チェーンへ。支えたのはリーン改革!シンプルを貫く…ありふれた仕事にリーンを活かす。
(他の紹介)目次 第1章 何が問題だったのか?
第2章 より良い仕事のやり方を求めて
第3章 ベーカリー店舗へ「リーン」の考え方と行動を持ち込む
第4章 「究極のリーンの実験」をベーカリー店舗で行う
第5章 今までとは違うマネジメントの文化を築く
第6章 365カフェはどのように実験を行っているか?
(他の紹介)著者紹介 成沢 俊子
 NEC、金融庁を経て、PEC産業教育センターにて改善を研究。トヨタ生産方式が世界へ伝播していく足跡を追いかけながら、トヨタ式「仕事のやり方」のルーツの探求と発展過程の研究を続ける。「モノと情報の流れ図(VSM)」をはじめ、Lean Enterprise Instituteのワークブッシリーズの翻訳者でもある。現在、ピーキューブ(株)代表取締役社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。