蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
エビ・カニはなぜ赤い 機能性色素カロテノイド ベルソーブックス
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| 著者名 |
松野 隆男/著
|
| 出版者 |
成山堂書店
|
| 出版年月 |
2004.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012367854 | 663/マ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400156737 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
エビ・カニはなぜ赤い 機能性色素カロテノイド ベルソーブックス |
| 書名ヨミ |
エビ カニ ワ ナゼ アカイ |
| 著者名 |
松野 隆男/著
|
| 著者名ヨミ |
マツノ タカオ |
| 出版者 |
成山堂書店
|
| 出版年月 |
2004.8 |
| ページ数 |
158p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
663.4
|
| 分類記号 |
663.4
|
| ISBN |
4-425-85191-9 |
| 内容紹介 |
β-カロテン、リコペン、アスタキサンチンなど、最近脚光を浴びてきた赤い色素カロチノイド。ガンの化学的予防効果や養殖魚への色揚げなど、その有効な働きの数々を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1925年京都市生まれ。京都大学医学部薬学科卒業。京都薬科大学名誉教授。92年日本水産学会賞(功績賞)受賞。 |
| 件名 |
水産化学、カロチノイド |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
6人の人気作家と個性あふれる愛猫たちの日常。125点の写真+インタビュー+番組書き下ろし作品収録!! |
| (他の紹介)目次 |
はじめての猫(角田光代とトト 「小説」任務十八年 吉田修一と金ちゃん銀ちゃん 「エッセイ」拝啓 金ちゃん銀ちゃん) いつでも猫(村山由佳ともみじ 「短篇」いつか、同じ場所 柚月裕子とメルとピノ 「エッセイ」振り返れば猫がいる) これからも猫(保坂和志とシロちゃん 「エッセイ」シロちゃん 養老孟司とまる 「エッセイ」まるのこと) |
| (他の紹介)著者紹介 |
角田 光代 1967年、神奈川県生まれ。90年「幸福な遊戯」で海燕新人文学賞を受賞し、デビュー。小説に、『対岸の彼女』(直木賞)、『八日目の蝉』(中央公論文芸賞)、『紙の月』(柴田錬三郎賞)、『かなたの子』(泉鏡花文学賞)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 吉田 修一 1968年、長崎県生まれ。97年「最後の息子」で文學界新人賞を受賞し、デビュー。小説に、『パレード』(山本周五郎賞)、『パーク・ライフ』(芥川賞)、『悪人』(大佛次郎賞、毎日出版文化賞)、『横道世之介』(柴田錬三郎賞)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 村山 由佳 1964年、東京都生まれ。93年『天使の卵 エンジェルス・エッグ』で小説すばる新人賞を受賞し、デビュー。小説に、『星々の舟』(直木賞)、『ダブル・ファンタジー』(中央公論文芸賞、島清恋愛文学賞、柴田錬三郎賞)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 柚月 裕子 1968年、岩手県生まれ。2008年、『臨床真理』で「このミステリーがすごい!」大賞を受賞し、デビュー。小説に、『最後の証人』『検事の本懐』(大藪春彦賞)、『孤狼の血』(日本推理作家協会賞)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 保坂 和志 1956年、山梨県生まれ。90年『プレーンソング』でデビュー。小説に、『草の上の朝食』(野間文芸新人賞)、『この人の閾(いき)』(芥川賞)、『季節の記憶』(平林たい子文学賞、谷崎潤一郎賞)、『カンバセイション・ピース』『未明の闘争』(野間文芸賞)、『ハレルヤ』(川端康成文学賞受賞作収録)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 養老 孟司 1937年、神奈川県生まれ。95年、東京大学医学部教授を退官し、現在、東京大学名誉教授。著書に、『唯脳論』『バカの壁』『死の壁』など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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