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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013029197 | 588/ハ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5012971940 | 588/ハ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310312622 | 588.5/ハ/ | 2階図書室 | 501 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001346620 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ウオッカの歴史 「食」の図書館 |
| 書名ヨミ |
ウオッカ ノ レキシ |
| 著者名 |
パトリシア・ハーリヒー/著
|
| 著者名ヨミ |
パトリシア ハーリヒー |
| 著者名 |
大山 晶/訳 |
| 著者名ヨミ |
オオヤマ アキラ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2019.1 |
| ページ数 |
183p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.57
|
| 分類記号 |
588.57
|
| ISBN |
4-562-05563-0 |
| 内容紹介 |
安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウオッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウオッカの歴史を追う。レシピも収録。 |
| 著者紹介 |
ブラウン大学歴史学名誉教授。同大学ワトソン国際学研究所で非常勤講師を務める。専門はロシアおよびソ連史。 |
| 件名 |
蒸留酒-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウオッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウオッカの歴史を追っていく。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 ウオッカならではの魅力とは 第1章 ウオッカの製造 第2章 飲む以外にも役立つ 第3章 ウオッカ、この恐るべきもの 第4章 ウオッカの起源 第5章 ウオッカとロシアの皇帝たち 第6章 ソ連とウオッカ 第7章 ウオッカ、アメリカを席捲する 第8章 多様なウオッカ 第9章 グローバルビジネスとしてのウオッカ 第10章 世界に広がるウオッカ 第11章 ウオッカの未来 |
内容細目表
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