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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ウオッカの歴史   「食」の図書館  

著者名 パトリシア・ハーリヒー/著   大山 晶/訳
出版者 原書房
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013029197588/ハ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012971940588/ハ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310312622588.5/ハ/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
588.57 588.57
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001346620
書誌種別 図書
書名 ウオッカの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ ウオッカ ノ レキシ 
著者名 パトリシア・ハーリヒー/著
著者名ヨミ パトリシア ハーリヒー
著者名 大山 晶/訳
著者名ヨミ オオヤマ アキラ
出版者 原書房
出版年月 2019.1
ページ数 183p
大きさ 20cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-562-05563-0
内容紹介 安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウオッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウオッカの歴史を追う。レシピも収録。
著者紹介 ブラウン大学歴史学名誉教授。同大学ワトソン国際学研究所で非常勤講師を務める。専門はロシアおよびソ連史。
件名 蒸留酒-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウオッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウオッカの歴史を追っていく。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章 ウオッカならではの魅力とは
第1章 ウオッカの製造
第2章 飲む以外にも役立つ
第3章 ウオッカ、この恐るべきもの
第4章 ウオッカの起源
第5章 ウオッカとロシアの皇帝たち
第6章 ソ連とウオッカ
第7章 ウオッカ、アメリカを席捲する
第8章 多様なウオッカ
第9章 グローバルビジネスとしてのウオッカ
第10章 世界に広がるウオッカ
第11章 ウオッカの未来


内容細目表

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