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書誌情報

書名

河上肇の遺墨     

著者名 河上 肇/[書]   一海 知義/編   魚住 和晃/編
出版者 藤原書店
出版年月 2007.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117493056728.2/カ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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河上 肇 一海 知義 魚住 和晃
2007
肉・肉製品 野生動物 料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1006700444831
書誌種別 図書
書名 河上肇の遺墨     
書名ヨミ カワカミ ハジメ ノ イボク 
著者名 河上 肇/[書]
著者名ヨミ カワカミ ハジメ
著者名 一海 知義/編
著者名ヨミ イッカイ トモヨシ
著者名 魚住 和晃/編
著者名ヨミ ウオズミ カズアキ
出版者 藤原書店
出版年月 2007.8
ページ数 216p
大きさ 31cm
分類記号 728.21
分類記号 728.21
ISBN 4-89434-585-0
内容紹介 名著「貧乏物語」の経済学者・河上肇が漢詩・和歌とともに、書においても一級の作品を生み出したことは知られていない。中国古典文学と書学の第一人者による最高の解説を付した、河上肇の最初で最後の遺墨集。
著者紹介 1879〜1946年。山口県生まれ。東京帝国大学卒業。経済学者。著書に「貧乏物語」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 急増する野生動物被害の実態(深刻化する野生動物の被害
手を打たないとどうなるのか? ほか)
第2章 解体編(鴨をさばく
鹿をさばく ほか)
第3章 調理編(鹿肉のレシピ
猪肉のレシピ ほか)
第4章 食肉利活用のための取り組み(ラーメン協会の取り組み
ジビエ料理コンテスト ほか)


内容細目表

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