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書誌情報

書名

植物成分と抽出法の化学 ビジュアルガイド    

著者名 長島 司/著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310190200499.8/ナ/2階図書室WORK-440一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
499.87 499.87
ハーブ 薬化学 植物化学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001239669
書誌種別 図書
書名 植物成分と抽出法の化学 ビジュアルガイド    
書名ヨミ ショクブツ セイブン ト チュウシュツホウ ノ カガク 
著者名 長島 司/著
著者名ヨミ ナガシマ ツカサ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2018.1
ページ数 157p
大きさ 21cm
分類記号 499.87
分類記号 499.87
ISBN 4-89479-296-8
内容紹介 ハーブなどに含まれる各種植物成分が生成する経路や、その化学成分について、感覚的にやさしく学べるようカラーイラストを多用して解説。さらに、植物ごとに、目的の有効成分を抽出するための適性溶媒の選択法も掲載する。
著者紹介 明治大学大学院農学研究科農産製造学専攻卒業。高砂香料を経て、セダーファーム代表。アロマ環境協会認定インストラクター。日本園芸協会認定ハーブコーディネーター。
件名 ハーブ、薬化学、植物化学
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 植物成分の働き(一次代謝成分と二次代謝成分
二次代謝成分とアレロパシー ほか)
第2章 植物成分の化学(二酸化炭素から各種植物成分の生合成
糖類 ほか)
第3章 植物成分の抽出(抽出について
溶質と溶媒)
第4章 植物成分の抽出 各論(イチョウ
ウコン(ターメリック) ほか)
(他の紹介)著者紹介 長島 司
 1971明治大学農学部農学科卒業。1973明治大学大学院農学研究科農産製造学専攻卒業。高砂香料入社。2008同社退社。2011セダーファーム代表。アロマ環境協会認定インストラクター、日本園芸協会認定ハーブコーディネーター、一般社団法人日本アロマ蒸留協会特別顧問、一般社団法人日本産天然精油連絡協議会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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