蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西区民 | 7113188374 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001738914 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
失敗なしのとびきりおいしいお菓子 お店のような味が出せる |
| 書名ヨミ |
シッパイ ナシ ノ トビキリ オイシイ オカシ |
| 著者名 |
石川 マサヨシ/著
|
| 著者名ヨミ |
イシカワ マサヨシ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-04-897516-2 |
| 内容紹介 |
バターサンド、スフレチーズケーキ、レモンタルト、ガレットブルトンヌ、クラシックショコラ…。シンプルな材料と配合でお店レベルのお菓子をつくる方法を、豊富な写真とともに解説する。 |
| 著者紹介 |
大阪生まれ。辻製菓専門学校卒業。フリーランスのパティシエ。オンラインのパティスリー『masayoshi ishikawa』開店。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「全盲」から考える社会、文化、人間。目が見えないからこそ見える世界とは。目が見えない人は、目に見えない世界を知っている―。障害当事者という立場から盲人史研究に取り組み、現在は独自の“触文化論”を展開する文化人類学者がその半生と研究の最前線を綴る。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 架空対談「目が見えない世界を生きる」 第1章 目が見えない人は、目に見えない世界を知っている 第2章 “触常者”という立場 第3章 盲人史研究から「さわる文化」論へ 第4章 ある当事者団体の挑戦 第5章 触る感動、動く触感 第6章 「触識」のすすめ 第7章 触角人間になろう! 終章 「ユニバーサル・ツーリズム」とは何か |
| (他の紹介)著者紹介 |
広瀬 浩二郎 1967年、東京生まれ。国立民族学博物館准教授。13歳の時に失明。筑波大学附属盲学校から京都大学に進学。2000年、同大学大学院にて文学博士号取得。専門は日本宗教史、文化人類学、触文化論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ