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書誌情報

書名

ビスケットとスコーン イギリスのお菓子教室    

著者名 砂古 玉緒/著
出版者 講談社
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119448751596.6/サ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2014
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000832959
書誌種別 図書
書名 ビスケットとスコーン イギリスのお菓子教室    
書名ヨミ ビスケット ト スコーン 
著者名 砂古 玉緒/著
著者名ヨミ サコ タマオ
出版者 講談社
出版年月 2014.6
ページ数 79p
大きさ 23cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-06-299610-5
内容紹介 著者がイギリス暮らしで覚えた、素朴でおいしいビスケットや、田舎のさっくりスコーン、ロンドンのふんわりスコーンのレシピを紹介します。イギリス流プレゼントのラッピングや、アンティークのお菓子道具なども掲載。
著者紹介 広島生まれ。英国菓子研究家。製菓衛生師。英国菓子教室「The British Pudding」主宰。著書に「ENGLANDティールームさんぽ」「お茶の時間のイギリス菓子」がある。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 素朴でおいしい!毎日食べたいビスケット(イギリス・ビスケット・チャート
基本のプレーンビスケット
オートミールとレーズンのビスケット ほか)
2 田舎のさっくりスコーンとロンドンのふんわりスコーン(イギリス・スコーン・チャート
基本のプレーンスコーン
オートミールのスコーン ほか)
3 あこがれのイギリス流ライフスタイル(イギリス流プレゼントのラッピング
アンティークは今でも現役
おすすめのティールームめぐり)
(他の紹介)著者紹介 砂古 玉緒
 英国菓子研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「The British Pudding」主宰。広島生まれ。イギリス在住歴10年。イギリス菓子の研究、製作、お菓子教室での指導、講演を行う。2012年末に帰国。2013年6月より、大阪で英国菓子教室を再開する。イギリスの伝統菓子、地方菓子、アフタヌーンティーのお菓子製作指導に加え、講演会などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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