蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013116522 | 673/ス/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310068430 | 673.8/ス/ | 2階図書室 | WORK-452 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
見分けてみよう!おいしいやさ…春・夏
網野 文絵/文・…
ぽかぽかのばんごはん : 冬の旬
よしむら めぐ/…
日本ご当地スーパー大全
菅原 佳己/[著…
なぜ野菜売り場は入り口にあるのか …
白鳥 和生/著
見分けてみよう!おいしいくだものど…
網野 文絵/文・…
おうちで作るお店みたいなフルーツタ…
本間 節子/著
フルーツのおいしい図鑑 : 58種…
くだもんずラボ/…
野菜のおいしい図鑑 : 115種類…
高畑 健/監修
日本のうつくしい野菜
warmerwa…
スーパーマーケットまるごとずかん …
中村 陽子/監修
世界のふしぎな木の実図鑑
小林 智洋/著,…
見分けてみよう!おいしいやさ…秋・冬
網野 文絵/文・…
KAGOMEの管理栄養士さんに聞く…
カゴメ株式会社/…
果物をとことん楽しむ果実酒、ジャム…
大庭 英子/著
今日誰かに話したくなる野菜・果物学
小林 貞夫/著,…
ズバリ解決!ドクター古藤の野菜づく…
古藤 俊二/著
くだものなーんだ?
*すまいるママ*…
くだものらららん
金内 織恵/作
めざせ!やさい名人 : そだてる…4
河村 亮/監修,…
めざせ!やさい名人 : そだてる…3
河村 亮/監修,…
めざせ!やさい名人 : そだてる…2
河村 亮/監修,…
めざせ!やさい名人 : そだてる…1
河村 亮/監修,…
めざせ!やさい名人 : そだてる…5
河村 亮/監修,…
野菜生産出荷統計令和5年産
農林統計協会/編…
果物と野菜の小さな薬膳 : ちょい…
久保 奈穂実/著
最新農業技術野菜vol.17
農山漁村文化協会…
農家が教えたい世界一使える野菜の教…
しん|野菜を育む…
北海道の野菜づくり : 基本技術と…
野菜と果物のフードペアリング : …
ラファエル・オー…
にっぽんの果実食 : 前菜からデザ…
沙和花/著
日本の果物はすごい : 戦国から現…
竹下 大学/著
おいしいくだものなーにかな?
森川 かりん/脚…
おひとり農業
岡本 よりたか/…
野菜生産出荷統計令和4年産
農林水産省大臣官…
メゾンジブレー : 果物から発想す…
江森 宏之/著
四季を味わう私の「木の実」料理
横山 タカ子/著
新野菜つくりの実際 : 誰…根茎菜2
川城 英夫/編
野菜ビジネス : 食べるのが好きな…
梅田 みどり/著
新野菜つくりの実際 : …軟化・芽物
川城 英夫/編
くだものころん
彦坂 有紀/作,…
小学生の野菜づくりブック : ぜ〜…
藤田 智/監修
知っておいしい!野菜と果物ずかん …
高畑 健/監修
おいしい野菜がたくさんできる!土・…
原 由紀子/著,…
ズボラさんの買わない、捨てないちょ…
大橋 明子/著
Farm to Table : シ…
浅野 悦男/著,…
図解でよくわかる菌ちゃん農法 : …
吉田 俊道/著
新野菜つくりの実際 : 誰…根茎菜1
川城 英夫/編
最新農業技術野菜vol.16
農山漁村文化協会…
季節を彩るくだものレシピ帖 : 瑞…
藤野 貴子/著
沖縄のスーパー : お買い物ガイド…
室井 昌也/編著
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000806256 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
すぐ分かるスーパーマーケット青果の仕事ハンドブック |
| 書名ヨミ |
スグ ワカル スーパーマーケット セイカ ノ シゴト ハンドブック |
| 著者名 |
藤井 俊雄/著
|
| 著者名ヨミ |
フジイ トシオ |
| 著者名 |
渡邉 常和/著 |
| 著者名ヨミ |
ワタナベ ツネカズ |
| 著者名 |
「食品商業」編集部/編 |
| 著者名ヨミ |
ショクヒン ショウギョウ ヘンシュウブ |
| 出版者 |
商業界
|
| 出版年月 |
2014.4 |
| ページ数 |
187p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
673.86
|
| 分類記号 |
673.86
|
| ISBN |
4-7855-0460-1 |
| 内容紹介 |
スーパーマーケットの青果部門の仕事を網羅したハンドブック。青果の旬のおいしさ、商品知識、見やすい・選びやすい陳列、表示のルール・数字、売場と商品の衛生管理などについて解説する。 |
| 著者紹介 |
神奈川県生まれ。ダイエーを経て、オフィス・フジイ代表。スーパーマーケット青果部門の指導などを行う。 |
| 件名 |
スーパーマーケット、蔬菜、果実 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
旬のおいしさ、商品知識を学べる!見やすい、選びやすい陳列が身につく!表示のルール、数字で迷わない!売場の頼れる1冊。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 青果部門の「仕事」の基本 第2章 青果部門の「商品」基礎知識 第3章 陳列と「プレゼンテーション」 第4章 提案と「インストアプロモーション」 第5章 青果部門の「オペレーション」 第6章 売場と商品の「衛生」管理 第7章 法令順守と「表示」のルール 第8章 12カ月「週別」マーチャンダイジング 第9章 「家計」の支出と月別データ集 第10章 売上げ・利益、売場と商品の「数字」 |
内容細目表
前のページへ