蔵書情報
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書誌情報
書名 |
お茶の時間のイギリス菓子 伝統の味、地方の味
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著者名 |
砂古 玉緒/著
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出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2013.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
南区民 | 6113081621 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000718379 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
お茶の時間のイギリス菓子 伝統の味、地方の味 |
書名ヨミ |
オチャ ノ ジカン ノ イギリス カシ |
著者名 |
砂古 玉緒/著
|
著者名ヨミ |
サコ タマオ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2013.10 |
ページ数 |
128p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-418-13340-6 |
内容紹介 |
オートミールのビスケット、バナナブレッド、バノフィーパイ、オレンジプディング…。イギリス在住10年の著者が、日本の材料で作る英国菓子80レシピを紹介します。コラム「イギリスだより」も収録。 |
著者紹介 |
広島生まれ。英国菓子研究家。製菓衛生師。英国菓子教室「The British Pudding」主宰。イギリスの伝統菓子、地方菓子、アフタヌーンティーのお菓子などを製作。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
イギリス在住10年の著者が、試作を重ねた、日本の材料で作る本場の味わいレシピ集。 |
(他の紹介)目次 |
1 ビスケットとスコーン(ビスケット ショートブレッド ほか) 2 ケーキ(バナナブレッド レモンドリズルケーキ ほか) 3 タルトとパイ(バノフィーパイ 〜タルト型で作るなら ほか) 4 プディングとデザート(オレンジプディング 〜プディングボウルで作るなら ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
砂古 玉緒 英国菓子研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「The British Pudding」主宰。広島生まれ。イギリス在住のべ10年の間にイギリス菓子の研究、製作を行う。2004年にお菓子教室をスタートし、日本とイギリスで人気を博す。ロンドン、東京、大阪での講演会が好評を博し、現在広く活躍中。2012年には、イギリスで有名な「国際オリジナルマーマレード賞」というコンテストにて、「女王のためのマーマレード」部門と「柑橘類の種類限定なしマーマレード」部門でシルバーメダルをダブル受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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