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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117871533 | 588.3/モ/ | 1階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000118778 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
洋菓子の経営学 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略 |
| 書名ヨミ |
ヨウガシ ノ ケイエイガク |
| 著者名 |
森元 伸枝/著
|
| 著者名ヨミ |
モリモト ノブエ |
| 出版者 |
プレジデント社
|
| 出版年月 |
2009.1 |
| ページ数 |
227p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.3
|
| 分類記号 |
588.3
|
| ISBN |
4-8334-1900-0 |
| 内容紹介 |
不況の時代でも対前年比プラスを続け、今では全国ブランドになった神戸スウィーツ。なぜ神戸の洋菓子産業は強いのか? 「東京にはできない」産業活性化のヒントを詳細に分析し、地場産業育成の戦略を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1964年生まれ。神戸市出身。神戸大学大学院経営学研究科博士課程中退。 |
| 件名 |
パン・菓子製造業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
たまたまフィンランド人と結婚して子供を産んで、ヘルシンキに暮らすこと早数年。それでも毎日はまだまだ驚きの連続!異常な程ピクニックやサマーコテージに熱狂したり、意外と離婚大国だったり、衝撃的にコーヒーがおいしくなかったり。「かわいい北欧」のイメージを覆す楽しく面白い習慣に、読むとついつい頬が緩む痛快エッセイ。好評第二弾! |
| (他の紹介)目次 |
イケメンはいるのか 無職でもかわいい自転車が買える国 衝撃。コーヒーが美味!でない なぜに牛乳を飲みまくるのか ピクニックでなぜにそんなにお酒を飲むのか 熱狂、炎上、発熱。サマーコテージの乱 ど田舎で孤立。with赤子 まさかのサバイバル。withトナカイ 国立公園なめてました、すみません 野放しのクマさんに出会った〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
芹澤 桂 1983年生まれ。日本大学藝術学部文芸学科卒業。2008年「ファディダディ・ストーカーズ」にて第二回パピルス新人賞特別賞を受賞しデビュー。ヘルシンキ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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