検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

年表で読む日本食品産業の歩み　　明治・大正・昭和前期編　　　

著者名 西東 秋男／編
出版者 山川出版社
出版年月 2011.8

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118806009588/ﾈ/１階図書室49B一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2011
【名もなき毒】 名もなき毒
宮部 みゆき／著 【不祥事】 不祥事
池井戸 潤／[著… 【ぎょうれつのできるはちみつやさん】 ぎょうれつのできるはちみつやさん
ふくざわ ゆみこ… 【おばけのうちゅうりょこう】 おばけのうちゅうりょこう
ジャック・デュケ… 【マスカレード・ホテル】 マスカレード・ホテル
東野 圭吾／著 【ごちそうだよ!ねずみくん】 ごちそうだよ!ねずみくん
なかえ よしを／… 【ちいさなちいさなおかしのまち】 ちいさなちいさなおかしのまち
さかい さちえ／… 【瑠璃の雫】 瑠璃の雫
伊岡 瞬／[著] 【パパ・カレー】 パパ・カレー
武田 美穂／作 【りんごくんがね…】 りんごくんがね…
とよた かずひこ… 【心星ひとつ】 心星ひとつ
高田 郁／著 【ぺんぎんのたまごにいちゃん】 ぺんぎんのたまごにいちゃん
あきやま ただし… 【おばけときょうりゅうのたまご】 おばけときょうりゅうのたまご
ジャック・デュケ… 【花競べ　：　向嶋なずな屋繁盛記】 花競べ　：　向嶋なずな屋繁盛記
朝井 まかて／[… 【せんろはつづくどこまでつづく】 せんろはつづくどこまでつづく
鈴木 まもる／文… 【ルルとララのふんわりムース】 ルルとララのふんわりムース
あんびる やすこ… 【妖怪横丁】 妖怪横丁
広瀬 克也／作 【チヨ子】 チヨ子
宮部 みゆき／著 【ほげちゃん】 ほげちゃん
やぎ たみこ／作 【47都道府県女ひとりで行ってみよう】 47都道府県女ひとりで行ってみよう
益田 ミリ／[著… 【もったいないばあさんまほうのくにへ】 もったいないばあさんまほうのくにへ
真珠 まりこ／作… 【忍たま乱太郎[54]】 忍たま乱太郎[54]
尼子 騒兵衛／原… 【ふねのたび】 ふねのたび
工藤 ノリコ／[… 【ドラえもん科学ワールド恐竜と失われ…】 ドラえもん科学ワールド恐竜と失われ…
藤子・F・不二雄… 【絆回廊】 絆回廊
大沢 在昌／著 【ルルとララのホットケーキ】 ルルとララのホットケーキ
あんびる やすこ… 【1001のクリスマスをさがせ!】 1001のクリスマスをさがせ!
アレックス・フリ… 【防波堤】 防波堤
今野 敏／著 【ジャンヌ・ダルク　：　フランスを救…】 ジャンヌ・ダルク　：　フランスを救…
安達 正勝／監修… 【ウツボカズラの夢】 ウツボカズラの夢
乃南 アサ／著 【ぼくがきょうりゅうだったとき】 ぼくがきょうりゅうだったとき
まつおか たつひ… 【おばけのアッチとどきどきドッチ】 おばけのアッチとどきどきドッチ
角野 栄子／さく… 【アンナ・パブロワ　：　世界にバレエ…】 アンナ・パブロワ　：　世界にバレエ…
くりた 陸／漫画… 【なぜなに札幌の不思議100】 なぜなに札幌の不思議100
荒井 宏明／編 【妖精のぼうし、おゆずりします。】 妖精のぼうし、おゆずりします。
あんびる やすこ… 【徳川家康　：　戦国時代を終わらせ「…】 徳川家康　：　戦国時代を終わらせ「…
小和田 哲男／監… 【策謀】 策謀
堂場 瞬一／著 【あかちゃんになったおばあさん】 あかちゃんになったおばあさん
いもと ようこ／… 【境遇】 境遇
湊 かなえ／著 【ビブリア古書堂の事件手帖[1]-2】 ビブリア古書堂の事件手帖[1]-2
三上 延／[著] 【おたすけこびとのまいごさがし　：　…】 おたすけこびとのまいごさがし　：　…
なかがわ ちひろ… 【苦役列車】 苦役列車
西村 賢太／著 【幸福な生活】 幸福な生活
百田 尚樹／著 【トーマスとジェットき】 トーマスとジェットき
ウィルバート・オ… 【地球をほる】 地球をほる
川端 誠／作 【うさこちゃんまほうをつかう】 うさこちゃんまほうをつかう
ディック・ブルー… 【完全黙秘】 完全黙秘
濱 嘉之／著 【萩を揺らす雨】 萩を揺らす雨
吉永 南央／著 【かぶと四十郎お昼の決闘の巻】 かぶと四十郎お昼の決闘の巻
宮西 達也／作・… 【ラーメンちゃん】 ラーメンちゃん
長谷川 義史／作
588.09　588.09
【フードビジネスで活躍するAI　：　…】 フードビジネスで活躍するAI　：　…
山崎 康夫／著 【食品ヒット大賞／新技術・…令和5年度】 食品ヒット大賞／新技術・…令和5年度
 【食品工場のしくみ】 食品工場のしくみ
河岸 宏和／著 【日本の食品工業　：　設備投…2024】 日本の食品工業　：　設備投…2024
日本立地ニュース… 【HACCP対応食品衛生管理のしくみ…】 HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 【食品表示の法律・実務ガイドブック　…】 食品表示の法律・実務ガイドブック　…
石川 直基／著,… 【食品工場の点検と監査】 食品工場の点検と監査
河岸 宏和／著 【健康食品マーケティング3.0　：　…】 健康食品マーケティング3.0　：　…
渡邉 憲和／著 【サステナビリティと食品産業　：　明…】 サステナビリティと食品産業　：　明…
櫻庭 英悦／編著 【食品衛生法対応はじめての食品安全　…】 食品衛生法対応はじめての食品安全　…
宮尾 宗央／編,… 【おにぎりのひみつ】 おにぎりのひみつ
工藤 ケン／まん… 【フードビジネス最新キーワード64】 フードビジネス最新キーワード64
佐野 啓介／編 【食は“いのち”と“こころ”の糧　：…】 食は“いのち”と“こころ”の糧　：…
 【日本の食品工業　：　設備投…2023】 日本の食品工業　：　設備投…2023
日本立地ニュース… 【新食品工場は宝の山　：　現場改善+…】 新食品工場は宝の山　：　現場改善+…
山田谷 勝善／著… 【食品企業2030年,その先へ　：　…】 食品企業2030年,その先へ　：　…
新井 ゆたか／編… 【食の安全　：　HACCPの本質を理…】 食の安全　：　HACCPの本質を理…
荒木 惠美子／著… 【わかりやすい食品安全マネジメントシ…】 わかりやすい食品安全マネジメントシ…
衣川 いずみ／著 【食品トレンド2022〜2023】 食品トレンド2022〜2023
 【現代イスラーム世界の食事規定とハラ…】 現代イスラーム世界の食事規定とハラ…
桐原 翠／著 【食品企業の事故対応マニュアル作成の…】 食品企業の事故対応マニュアル作成の…
 【食は“いのち”と“こころ”の糧　：…】 食は“いのち”と“こころ”の糧　：…
 【おいしい経済　：　世界の転換期20…】 おいしい経済　：　世界の転換期20…
楠本 修二郎／著 【SDGsで始まる新しい食のイノベー…】 SDGsで始まる新しい食のイノベー…
山崎 康夫／著 【SDGsで始まる新しい食のイノベー…】 SDGsで始まる新しい食のイノベー…
山崎 康夫／著 【ISO 22000:2018食品安…】 ISO 22000:2018食品安…
ISO／編著,U… 【食品工場のカビ対策事例データブック】 食品工場のカビ対策事例データブック
高鳥 浩介／編集 【フードテックの最新動向】 フードテックの最新動向
 【実践!!食品工場の品質管理】 実践!!食品工場の品質管理
矢野 俊博／編集 【人を幸せにする食品ビジネス学入門】 人を幸せにする食品ビジネス学入門
日本大学食品ビジ… 【食の設計と価値づくり　：　「おいし…】 食の設計と価値づくり　：　「おいし…
新村 猛／著,野… 【食品事業者のための次亜塩素酸の基礎…】 食品事業者のための次亜塩素酸の基礎…
福崎 智司／著 【食の商品開発　：　開発プロセスのA…】 食の商品開発　：　開発プロセスのA…
内田 雅昭／著 【食品ヒット大賞／新技術・…令和2年度】 食品ヒット大賞／新技術・…令和2年度
 【食品工場改善入門　：　集大成　：　…】 食品工場改善入門　：　集大成　：　…
小杉 直輝／[著… 【おいしいダイバーシティ　：　美食ニ…】 おいしいダイバーシティ　：　美食ニ…
横山 真也／著 【日本の食品工業　：　設備投…2021】 日本の食品工業　：　設備投…2021
日本立地ニュース… 【1キロ100万円の塩をつくる　：　…】 1キロ100万円の塩をつくる　：　…
川内 イオ／著 【最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著 【食品工場の生産技術　：　単位操作を…】 食品工場の生産技術　：　単位操作を…
弘中 泰雅／著 【食品業界のしくみとビジネスがこれ1…】 食品業界のしくみとビジネスがこれ1…
松岡 康浩／著,… 【食品トレンド2020〜2021】 食品トレンド2020〜2021
 【フードテック革命　：　世界700兆…】 フードテック革命　：　世界700兆…
田中 宏隆／著,… 【ISO 22000:2018食品安…】 ISO 22000:2018食品安…
小川 洋／著 【法令等でわかる食品の一般衛生管理　…】 法令等でわかる食品の一般衛生管理　…
今城 敏／著 【食品企業の成功する通販・直販ビジネ…】 食品企業の成功する通販・直販ビジネ…
トゥルーコンサル… 【食品ヒット大賞／新技術・…令和元年度】 食品ヒット大賞／新技術・…令和元年度
 【最新食品業界大研究】 最新食品業界大研究
小西 慶太／著 【見るみる食品安全・HACCP・FS…】 見るみる食品安全・HACCP・FS…
深田 博史／共著… 【日本の食品工業　：　設備投…2020】 日本の食品工業　：　設備投…2020
日本立地ニュース…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000443891
書誌種別 図書
書名 年表で読む日本食品産業の歩み　　明治・大正・昭和前期編　　　
書名ヨミ ネンピョウ デ ヨム ニホン ショクヒン サンギョウ ノ アユミ　
著者名 西東 秋男／編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 山川出版社
出版年月 2011.8
ページ数 9,321p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-634-59070-0
内容紹介 明治・大正・昭和前期の食品産業・外食産業とその流通の動きに光をあてた年表。当該産業をめぐる社会・経済情勢や主な企業の創立・合併・合同といった多岐にわたる事項を収録する。典拠文献、事項索引、社史一覧なども掲載。
著者紹介 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。
件名 食品工業-歴史-年表
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人の食品に対するこだわりと、それを生み出した企業の努力を知らずに近代の食品は語れない。味の素、アサヒビール、江崎グリコ、カゴメ、カルピス、キッコーマン、キリンビール、サッポロビール、サントリー、大洋漁業、虎屋、日清食品、日本食堂、日本ハム、不二家、ブルドックソース、文明堂総本店、丸美屋食品工業、明治製菓、メルシャン、森永製菓、山崎製パン、ヤマサ醤油、山本山、ＵＣＣ上島珈琲、雪印乳業ｅｔｃ…の企業・食品をとりあげている。
(他の紹介)目次 １８６８（明治１年）―中国人の蓮昌泰、東京でラムネの製造を始める
１８６９（明治２年）―町田房蔵、アイスクリームを日本で初めて製造販売
１８７０（明治３年）―コープランド、横浜にビール醸造所「スプリング・バレー・ブルワリー」設立
１８７１（明治４年）―長崎の松田雅典、缶詰を試作
１８７２（明治５年）―大阪の渋谷庄三郎、渋谷麦酒製造所を起こす
１８７３（明治６年）―司法省、初の食品衛生取締りに関する布達を出す
１８７４（明治７年）―鈴木岩治郎、神戸に鈴木商店設立
１８７５（明治８年）―甲府の野口正章、『東京日日新聞』に「三ッ鱗ビール」の広告を掲載（３月１６日）
１８７６（明治９年）―わが国初の官営ビール工場、開拓使麦酒醸造所竣工（９月８日）
１８７７（明治１０年）―第１回内国勧業博覧会、東京上野公園で開催（８月２１日〜１１月３０日）〔ほか〕


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。