蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
最後の晩餐 死ぬまえに食べておきたいものは?
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| 著者名 |
宇田川 悟/著
|
| 出版者 |
晶文社
|
| 出版年月 |
2011.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
太平百合原 | 2410332510 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000437759 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
最後の晩餐 死ぬまえに食べておきたいものは? |
| 書名ヨミ |
サイゴ ノ バンサン |
| 著者名 |
宇田川 悟/著
|
| 著者名ヨミ |
ウダガワ サトル |
| 出版者 |
晶文社
|
| 出版年月 |
2011.8 |
| ページ数 |
226p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-7949-6769-5 |
| 内容紹介 |
“最後の晩餐”とは、人生を締め括る瞬間に、自己を再確認する行為なのかもしれない-。各界で活躍する16人の美食家たちとの「食」を巡る対談集。死ぬまえに食べておきたいものから、各人の信念やこだわりを浮き彫りにする。 |
| 著者紹介 |
1947年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。作家。フランスの社会、文化、食文化に詳しい。フランス政府農事功労章シュヴァリエを受章。著書に「食はフランスに在り」など。 |
| 件名 |
食生活、食品、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
“最後の晩餐”とは、人生を締め括る瞬間に、自己を再確認する行為なのかもしれない。各界著名人16人が集う最後の食卓。 |
| (他の紹介)目次 |
食物連鎖の中のエロスとタナトス(島田雅彦) グルメな虫屋(奥本大三郎) 自分の本能が求めるもの、これが大事(猪瀬直樹) 飲み込めるってことが「生」(荻野アンナ) コミュニケーションの場としての「食」(南部靖之) 日本文化と交雑するフランス料理(磯村尚徳) 一食入魂の精神(小山薫堂) 職人技とアーティスティックな感性の共存(山本容子) マナーに始まる食卓外交(西浦みどり) 人間が物を食べるということ(羽仁進) 食通は貪欲な好奇心から(逢坂剛) 「おいしゅうございます」は感謝の心(岸朝子) 一期一会の「食」のサービス(田崎真也) 教えることで学ぶ(辻芳樹) 西洋音楽理論の和食を目指して(千住明) 「チョコレート」は私の万能薬(楠田枝里子) |
| (他の紹介)著者紹介 |
宇田川 悟 1947年、東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。作家。フランスの社会・文化・食文化に詳しい。フランス政府農事功労章シュヴァリエを受章、ブルゴーニュワインの騎士団、シャンパーニュ騎士団、コマンドリー・ド・ボルドー、フランスチーズ鑑評騎士の会などに叙任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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