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書誌情報

書名

おいしいきのこ毒きのこ 見分け方がよくわかる!  主婦の友ベストBOOKS  

著者名 大作 晃一/著   吹春 俊光/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118390541657.8/オ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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大作 晃一 吹春 俊光
2010
657.82 657.82
きのこ

書誌詳細

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タイトルコード 1008000321639
書誌種別 図書
書名 おいしいきのこ毒きのこ 見分け方がよくわかる!  主婦の友ベストBOOKS  
書名ヨミ オイシイ キノコ ドクキノコ 
著者名 大作 晃一/著
著者名ヨミ オオサク コウイチ
著者名 吹春 俊光/著
著者名ヨミ フキハル トシミツ
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.9
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 657.82
分類記号 657.82
ISBN 4-07-273560-2
内容紹介 きのこ採りをするときに役に立つおいしいきのこ140種と注意したい毒きのこ60種を、近縁種をまとめて科別に紹介。じょうずなきのこの見つけ方、採り方、おいしい料理や保存法も掲載する。
著者紹介 美しい写真で定評のあるカメラマン。著書に「見つけて楽しむきのこワンダーランド」など。
件名 きのこ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 きのこ採りをするときに役に立つおいしいきのこ140種、注意したい毒きのこ60種を紹介。各種の名前の前には食、毒を明記。よく似た毒きのこがある種類は「注意したい毒きのこ」も解説。それぞれのきのこは近縁種をまとめて別科に配列、よく似た種類と比較しやすい。じょうずなきのこの見つけ方、採り方、おいしい料理や保存法も掲載。
(他の紹介)目次 おいしいきのこ140(ヒラタケ科
ヌメリガサ科
キシメジ科 ほか)注意したい毒きのこ60(キシメジ科
テングタケ科
ハラタケ科 ほか)
きのこ狩りの基礎知識(きのこ狩りのポイント
きのこをおいしく食べる
きのこの生物学)


内容細目表

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