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書誌情報

書名

味憶めぐり 伝えたい本寸法の味    

著者名 山本 一力/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2010.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513073378596/ヤ/図書室26一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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山本 一力
2010
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000253405
書誌種別 図書
書名 味憶めぐり 伝えたい本寸法の味    
書名ヨミ ミオクメグリ 
著者名 山本 一力/著
著者名ヨミ ヤマモト イチリキ
出版者 文藝春秋
出版年月 2010.2
ページ数 202p
大きさ 20cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-16-372270-2
内容紹介 下町の定食屋から銀座のレストラン、京都のB級グルメや故郷・高知の懐かしい味覚まで、予約無用、安くて美味くて元気が出る24のお店を紹介。凡百のグルメ本とは一線を画した、一力流美食入門。『本の話』連載を書籍化。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 予約無用、安くて美味くて元気が出る24のお店!下町の定食屋から銀座のレストラン、京都のB級グルメや故郷・高知の懐かしい味覚まで、凡百のグルメ本とは一線を画した一力流美食入門。本山賢司氏のイラストとお店のデータ付き。
(他の紹介)目次 文悦先生のシウマイごはん―小洞天(有楽町)
落書きは客の信任投票―シシリア(六本木)
どっしりとしたジャムパン―パン工房中村屋(南砂)
なにを食っても、絶品間違いなし―新雅(江戸川橋)
粋な親方の絶品とんかつ―梅乃(大島)
ふたを開いたときの至福感―釜めし春(浅草)
名は味覚も表す―池田屋(木場)
いまを楽しむ、古き佳き店―愛養(築地)
ちょいづけができる蕎麦―吾妻橋やぶそば(吾妻橋)
横に延びた百貨店―日曜市・一柳さんの店(高知市)〔ほか〕


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