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書名

サツマイモ事典　起源◎伝播◎作物特性◎品種◎栽培◎利用◎文化　　　　

著者名 いも類振興会／編集
出版者 いも類振興会
出版年月 2010.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118241116R616.8/ｻ/２階図書室128A参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000250445
書誌種別 図書
書名 サツマイモ事典　起源◎伝播◎作物特性◎品種◎栽培◎利用◎文化　　　　
書名ヨミ サツマイモ ジテン　
著者名 いも類振興会／編集
著者名ヨミ イモルイ シンコウカイ
出版者 いも類振興会
出版年月 2010.1
ページ数 352p
大きさ 27cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-88137-150-3
内容紹介 日本におけるサツマイモのさらなる振興を目的として、サツマイモの生産、流通・加工、消費のほか、来歴、文化、諸外国の生産状況などに関する事項、用語を解説する。
件名 さつまいも-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １章　サツマイモの起源と伝播
２章　サツマイモの特性
３章　サツマイモの生産と普及
４章　サツマイモの流通・加工・利用
５章　サツマイモの食べ方
６章　サツマイモをめぐる文化
７章　世界のサツマイモ事情


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