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書誌情報

書名

葬られた「第二のマクガバン報告」  上  「動物タンパク神話」の崩壊とチャイナ・プロジェクト 

著者名 T.コリン・キャンベル/著   トーマス・M.キャンベル/著   松田 麻美子/訳
出版者 グスコー出版
出版年月 2009.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180752842498.5/キ/1書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2009
498.5 498.5
食生活 生活習慣病

書誌詳細

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タイトルコード 1008000234566
書誌種別 図書
書名 葬られた「第二のマクガバン報告」  上  「動物タンパク神話」の崩壊とチャイナ・プロジェクト 
書名ヨミ ホウムラレタ ダイニ ノ マクガバン ホウコク 
著者名 T.コリン・キャンベル/著
著者名ヨミ T コリン キャンベル
著者名 トーマス・M.キャンベル/著
著者名ヨミ トーマス M キャンベル
著者名 松田 麻美子/訳
著者名ヨミ マツダ マミコ
出版者 グスコー出版
出版年月 2009.12
ページ数 349p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-901423-14-4
内容紹介 ニューヨーク・タイムズが絶賛した史上最大規模の「チャイナ・プロジェクト(栄養調査研究)」は、すでに生活習慣病の元凶を暴いていた! 栄養学の世界的権威が下した衝撃の結論を明らかにする。
件名 食生活、生活習慣病
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「疫学研究のグランプリ」とニューヨーク・タイムズが絶賛した史上最大規模の「チャイナ・プロジェクト」(栄養調査研究)は、すでに生活習慣病の元凶をはっきりと暴き出していた。「栄養学のアインシュタイン」と称される世界的権威が、史上空前の疫学大調査をもとに下した衝撃の結論とは。
(他の紹介)目次 第1部 「動物タンパク神話」の崩壊(私たちの体は、病気になるように作られているわけではない
「タンパク質神話」の真実
ガンの進行は止められる
史上最大の疫学調査「チャイナ・プロジェクト」の全貌)
(他の紹介)著者紹介 キャンベル,T.コリン
 コーネル大学栄養生化学部名誉教授。40年余りにわたり、栄養学研究の第一線で活躍、「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
キャンベル,トーマス・M.
 ニューヨーク州イサカ出身。1999年コーネル大学を卒業後、著術家・俳優として活躍し、ロンドン、シカゴほかミシシッピ州以東のほとんどの州で舞台に登場。現在はニューヨーク州バッファロー大学医学部在籍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松田 麻美子
 自然健康・治癒学博士(Ph.D.in Natural Health&Healing)。日本ナチュラル・ハイジーン普及協会会長。1978年、米国ウェスリヤン大学卒。1992年、「アメリカ健康科学カレッジ」で栄養科学の最高学位を取得。2006年、米国ナチュラル・ヘルス大学卒。栄養科学、自然健康・治癒学を修め、ヒューストン・ナチュラル・ヘルス協会/ヒューストン・ナチュラル・ハイジーン・ネットワークを主宰。日本におけるナチュラル・ハイジーン(自然健康法に基づく究極の健康栄養学)のパイオニアとして活躍。米国ヒューストンに在住。日米間を往復し、「健康な体づくり」のための研究と指導に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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