蔵書情報
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書誌情報
書名 |
おいしいパンの教科書 失敗なし!楽しく作るテーブルロール、バゲット、パンドミ、天然酵母パン ホームメイド協会の本
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著者名 |
ホームメイド協会/著
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出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2008.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0117669960 | 596.6/ホ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
東札幌 | 4013182169 | 596.6/ホ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
西岡 | 5012632393 | 596.6/ホ/ | 大型本 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
菊水元町 | 4313004824 | 596/ホ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000081643 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おいしいパンの教科書 失敗なし!楽しく作るテーブルロール、バゲット、パンドミ、天然酵母パン ホームメイド協会の本 |
書名ヨミ |
オイシイ パン ノ キョウカショ |
著者名 |
ホームメイド協会/著
|
著者名ヨミ |
ホーム メイド キョウカイ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2008.10 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.63
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分類記号 |
596.63
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ISBN |
4-391-13641-8 |
内容紹介 |
基本のテーブルロール、あこがれのバゲット、ブリオッシュとクロワッサン、天然酵母のパン…。「手早く、誰でも失敗なくできる」をモットーに、一般家庭でできるパン作りのノウハウを惜しみなく紹介。 |
件名 |
パン |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
第1章 小さしくてかわいい基本のテーブルロール(基本のテーブルロール プレッツェル ほか) 第2章 フランスパンの定番 あこがれのバゲット(小さなバゲット 全粒粉入りカンパーニュ ほか) 第3章 定番のおいしさです パンドミ(パンドミ 紅麹入りパンドミ ほか) 第4章 リッチな味わいのブリオッシュとクロワッサン(ブリオッシュ・クロワッサン オレンジピール入りパネトーネ ほか) 第5章 挑戦したい天然酵母のパン(まずは天然酵母を作ってみよう フィグパン ほか) |
内容細目表
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