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書誌情報

書名

WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル パンを作るよりカンタン&らくちん!のベーグルレシピ32    

著者名 横山 純子/著
出版者 MCプレス
出版年月 c2008


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413011869596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2008
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008000047408
書誌種別 図書
書名 WEEKEND BAKERIESのしっとり、もっちりベーグル パンを作るよりカンタン&らくちん!のベーグルレシピ32    
書名ヨミ ウィークエンド ベーカリーズ ノ シットリ モッチリ ベーグル 
著者名 横山 純子/著
著者名ヨミ ヨコヤマ ジュンコ
出版者 MCプレス
出版年月 c2008
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-86295-039-0
内容紹介 パンを作るよりカンタン&らくちんのベーグルレシピ32を紹介。甘いおやつ系から、少ししょっぱいお食事系まで、もちっと弾力があって、粉のおいしさが存分に味わえるベーグルが作れます。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パンを作るよりカンタン&らくちんのベーグルレシピ32。しっとりとして、もちっと弾力があり、粉のおいしさが存分に味わえる。甘いおやつ系から、少ししょっぱいお食事系まで。
(他の紹介)目次 ベーグル作り方研究所Report(ベーグルを作り続けてわかったこと。
ベーグルいろいろ研究してみました。)
1 のせて・混ぜてのカンタンアレンジベーグル(種や実をのせる
ナッツを混ぜ込む
フルーツを混ぜ込む
チョコを混ぜ込む
野菜を混ぜ込む)
2 粉を変えて・糖分を変えて副材料をプラスして生地の違いを楽しむアレンジベーグル(ライ麦ベーグル
グラハムベーグル
はちみつレモンベーグル
黒ごまマロンベーグル
スモークチーズごまベーグル ほか)


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