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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118381409 | J59/ｵ/6 | キッズ | 7A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2012737066 | J59/ｵ/6 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000113409 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おもしろふしぎ日本の伝統食材 6 いわし |
| 書名ヨミ |
オモシロ フシギ ニホン ノ デントウ ショクザイ |
| 著者名 |
おくむら あやお／作
|
| 著者名ヨミ |
オクムラ アヤオ |
| 著者名 |
中川 学／絵 |
| 著者名ヨミ |
ナカガワ ガク |
| 著者名 |
萩原 一／写真 |
| 著者名ヨミ |
ハギワラ ハジメ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2008.12 |
| ページ数 |
32p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-540-08169-9 |
| 内容紹介 |
漁獲量が多く栄養価も高いいわしは、日本人がもっともたくさん食べてきた魚。真いわしの刺身、いわしの塩焼き、いわしのつみれ汁、いわしのみりん干しなど、いわしのおいしさを引き出す食べ方を紹介。 |
| 著者紹介 |
1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部および大学院非常勤講師。NHK「きょうの料理」にも出演。和歌山県民文化賞受賞。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
長屋暮らしの金杉惣三郎の許に突如、豊後相良藩から使者が到着した。藩主斎木高玖の側室・清香に御法度である“きりしたんばてれん”の疑いがかかり、藩自体が窮地に陥っているという。旧主を救うべく立ち上がる惣三郎に、次々と襲いかかる兇刃の影。さらに、惣三郎極意の寒月霞斬りを超える“一期一殺剣”とは？「密命」初期の傑作、読みやすくなった新装版で登場。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐伯 泰英
１９４２年、北九州生まれ。闘牛カメラマンとしてスペイン放浪後、国際的スケールの作品を次々と発表する。９９年、初の時代小説『密命 見参！寒月霞斬り』（祥伝社文庫）に挑戦、迫力ある剣戟シーンと人情味あふれる庶民を描く。以来精力的に執筆、出版する作品ことごとくがベストセラーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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