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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117514729 | 616.6/ウ/ | 1階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西岡 | 5012609607 | 616/ウ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700456942 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ソバを知り、ソバを生かす |
書名ヨミ |
ソバ オ シリ ソバ オ イカス |
著者名 |
氏原 暉男/著
|
著者名ヨミ |
ウジハラ アキオ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2007.10 |
ページ数 |
227p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
616.66
|
分類記号 |
616.66
|
ISBN |
4-388-35324-8 |
内容紹介 |
ソバの新品種の研究から、ソバによる地域おこし、そしてミャンマーの麻薬撲滅のためのソバ栽培の指導まで、「ソバ博士」の異名を持つ著者が、ソバにかける情熱と浪漫を綴る。 |
著者紹介 |
1934年愛知県生まれ。京都大学大学院修士課程修了。信州大学名誉教授。京都大学農学博士。NPOアジア麻薬・貧困撲滅協会理事長、全国麵類文化地域間交流推進協議会顧問などを務める。 |
件名 |
そば |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ソバの新品種の研究から、ソバによる地域おこし、そしてミャンマーの麻薬撲滅のためのソバ栽培の指導まで、ソバ博士がソバにかける情熱と浪漫を綴った一冊。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ソバは辺境・荒野の作物 第2章 ソバの新品種を創る 第3章 ヒマラヤ山麓のソバ 第4章 ソバで「地域づくり」 第5章 ケシ畑にソバを―麻薬撲滅を目指して 第6章 アジア麻薬・貧困撲滅協会の設立 |
(他の紹介)著者紹介 |
氏原 暉男 信州大学名誉教授。京都大学農学博士。1934年(昭和9)、愛知県に生まれる。1960年、京都大学大学院修士課程修了後、京都大学助手、科学技術庁放射線医学部総合研究所客員研究員などを経て、’67年に信州大学助教授として着任。ソバの栽培、品種改良の研究に専念する。’83年に信州大学教授となり、同大学高冷地農業実験実習施設長などを歴任して、’99年に退官。直後に国際協力事業団長期専門化としてミャンマーの中国国境地域の麻薬撲滅計画に従事する。2003年に任期を修了し、帰国。現在、NPOアジア麻薬・貧困撲滅協会理事長、全国麺類文化地域間交流推進協議会顧問、長野県そば工業技術研究会顧問として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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