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書誌情報

書名

地球環境保全論 持続可能な社会をめざして    

著者名 和田 武/編著   小堀 洋美/著
出版者 創元社
出版年月 2021.3


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1 中央図書館0180805061519/ワ/1階図書室48B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310522923519/ワ/2階図書室WORK-448一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001570747
書誌種別 図書
書名 地球環境保全論 持続可能な社会をめざして    
書名ヨミ チキュウ カンキョウ ホゼンロン 
著者名 和田 武/編著
著者名ヨミ ワダ タケシ
著者名 小堀 洋美/著
著者名ヨミ コボリ ヒロミ
出版者 創元社
出版年月 2021.3
ページ数 10,292p
大きさ 21cm
分類記号 519
分類記号 519
ISBN 4-422-40063-1
内容紹介 現在進行しつつある代表的な地球環境問題について、新たな研究成果を踏まえつつ記述し、持続可能な社会への展望を示す。地球環境問題を理解するうえで基礎となる地球環境の歴史としくみについても概説する。
著者紹介 1941年和歌山市生まれ。京都大学大学院工学研究科修士課程修了。和歌山大学経済学部客員教授。元日本環境学会会長。著書に「飛躍するドイツの再生可能エネルギー」など。
件名 環境問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コックさんや板前さんに季節や材料に合った料理を考えていただき、担当者がそれを試食をさせていただいたうえで料理が決まります。そして細かく手順を教えていただきながら、撮影、原稿を作成します。そのあと、料理担当者以外の人が作り方の原稿と写真を見て、材料を揃え、試作して一度試食し、プロが作った味とくらべます。その上で、原稿を手直しして完成させます。といこうとで、暮しの手帖の料理は、初心者の方でもレシピどおり作っていただければ、きちんとした味に出来上がります。
(他の紹介)目次 そうめん&ひやむぎ(そうめんのゆで方
冷しそうめん ほか)
中華(冷たいつけ麺
つけ汁2種 ほか)
うどん&そば(おろしそば
冷やし茶そば ほか)
エスニック(お刺身冷麺
炒米粉 ほか)


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