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書誌情報

書名

野菜が壊れる   集英社新書  

著者名 新留 勝行/著
出版者 集英社
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012892460626/ニ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  

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2018
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日本文学-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000098732
書誌種別 図書
書名 野菜が壊れる   集英社新書  
書名ヨミ ヤサイ ガ コワレル 
著者名 新留 勝行/著
著者名ヨミ ニイドメ カツユキ
出版者 集英社
出版年月 2008.11
ページ数 217p
大きさ 18cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-08-720469-8
内容紹介 大量の化学肥料と農薬が投入され続けた結果、見かけは美しくとも中身の壊れた野菜、疲弊する家畜、それらの加工食品が、食の安全と人々の健康を脅かしている。日本の石油漬け農業の実態を明らかにする。
著者紹介 1943年鹿児島県生まれ。鹿児島県立南大隅高等学校卒業。農業研究者。株式会社ジェム代表取締役会長。農協、生産者、流通業、消費者などを対象とした講演を多数行う。
件名 蔬菜、土壌、肥料、食品衛生
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)目次 第1章 『源氏物語』―女性たちのドラマ
第2章 『平家物語』―男性たちのドラマ
第3章 『枕草子』―自然を切り取る
第4章 『おくのほそ道』―漂泊する人生
第5章 『竹取物語』―伝承を乗り越えて
第6章 『伊勢物語』―小さな恋の物語
(他の紹介)著者紹介 鈴木 健一
 1960年、東京生まれ。東京大学文学部卒業。同大学院博士課程修了。学習院大学文学部教授。専門は和歌を中心とした詩歌史、江戸時代の文学、古典の享受史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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