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書誌情報

書名

こだわりの赤ワイン     

著者名 マイケル・エドワーズ/著   平石 律子/訳   石井 もと子/監修
出版者 ネコ・パブリッシング
出版年月 2006.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410143601588/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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マイケル・エドワーズ 平石 律子 石井 もと子
2006
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1006600301317
書誌種別 図書
書名 こだわりの赤ワイン     
書名ヨミ コダワリ ノ アカワイン 
著者名 マイケル・エドワーズ/著
著者名ヨミ マイケル エドワーズ
著者名 平石 律子/訳
著者名ヨミ ヒライシ リツコ
著者名 石井 もと子/監修
著者名ヨミ イシイ モトコ
出版者 ネコ・パブリッシング
出版年月 2006.2
ページ数 255p
大きさ 22cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-7770-5127-7
内容紹介 仕事の大半の時間をワイナリーのセラーに入り浸って過ごしてきた著者が、個人的な立場から選択した赤ワインを、ワインづくりにおける姿勢や立場にしたがって、3つのタイプに分類して紹介。歴史や醸造法などの解説も収録。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 赤ワイン物語(赤ワインの歴史
良質の赤ワインをつくる条件
赤ワインの醸造法
ぶどうの種類
ワインの楽しみ方)
第2部 赤ワインメーカー・ディレクトリー(名門
標準
新星)


内容細目表

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