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書名

炎の中の図書館　110万冊を焼いた大火　　　　

著者名 スーザン・オーリアン／著 　 羽田 詩津子／訳
出版者 早川書房
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180558231016.2/ｵ/１階図書室31A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 中央区民1113268336016/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 もいわ6311897000016/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000618010
書誌種別 図書
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56391-2
分類記号 596
分類記号 596
書名 しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112　忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ　　　　
書名ヨミ ショウユコウジ シオコウジ ノ バンノウダレ レシピ ヒャクジュウニ　
副書名 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ
副書名ヨミ イソガシイ トキ ジカン ガ ナイ トキ ニ コソ ヤク ニ タツ
内容紹介 定番のおかずからちょっとした副菜まで、いろいろと使えて便利な「しょうゆ麴だれ」と「塩麴だれ」。仕込んで3日後から使える麴だれのつくり方と、それを使ってつくるおかずレシピ112を紹介します。
著者紹介 料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「どんどんおいしくなる!魔法の発酵食」「毎日使えるおむすび便利帖」など。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 麴かび

(他の紹介)内容紹介 匈奴や突厥として中国を脅かし、ユーラシアの東西を架橋した遊牧騎馬民族モンゴルとは、どのような人びとなのか。厳しい自然環境と折り合い、家畜を育みながらの生活は、農耕民の生活観・自然観とは大きく異なっている。オルドス草原を駆ける馬たちの背に、かれらの生活と人生がある。英雄チンギス・ハーンを追慕する壮大な叙事詩をたどり、モンゴルの人びとの馬に対する思いから遊牧民の生き方をさぐる。オルドス・モンゴル族の一員である著者が語る遊牧の文明。
(他の紹介)目次 プロローグ　モンゴルとは
第１章　馬と暮らす（オルドス―わが故郷の歴史
オルドスの自然環境
オルドス・モンゴル族の性格
遊牧から定住へ）
第２章　駿馬の誕生（伝説の駿馬たち
歴史をウマから語る
鞍を背負うこと―没落者の駿馬とは）
エピローグ　馬群は消えど、馬は消えない


内容細目表

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