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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310668304 | 596.33/ｼ/ | ２階図書室 | 504 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001845396 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
シェフと美食家のためのジビエガイド ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載 |
| 書名ヨミ |
シェフ ト ビショクカ ノ タメ ノ ジビエ ガイド |
| 著者名 |
ワイルドライフ・ジビエマルシェ／監修
|
| 著者名ヨミ |
ワイルド ライフ ジビエ マルシェ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2024.4 |
| ページ数 |
205p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.33
|
| 分類記号 |
596.33
|
| ISBN |
4-7511-1518-3 |
| 内容紹介 |
作る側と食べる側、どちらも楽しめる情報が満載のジビエガイド。「ジビエ動物図鑑」「ジビエの美味しさを探る」「ジビエ最新レポート」「ジビエの狩猟を知る」などを収録する。147店舗のジビエの美味しいレストランも掲載。 |
| 件名 |
料理-肉、野生動物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
二〇一九年は中華人民共和国の建国七十周年。日中戦争、朝鮮戦争、文化大革命、改革開放、天安門事件、そして習近平体制まで、世界第二位の経済大国となりながら、いまだ一党独裁体制、少数民族弾圧、都市と農村の格差といった矛盾を抱える大国の病巣を、毛沢東以来の歴史に探る。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 中国共産党という組織
第１章 国民党と共産党 コミンテルンが生んだ双生児
第２章 毛沢東の“国盗り”戦術
第３章 中華人民共和国の誕生
第４章 大躍進 史上最大の災厄
第５章 世界史から見た文化大革命
第６章 新たな独裁者鄧小平
第７章 習近平 引き継がれる独裁の系譜 |
| (他の紹介)著者紹介 |
楊 海英
１９６４年南モンゴル・オルドス高原生まれ。静岡大学教授。北京第二外国語学院大学日本語学科卒業。著書に『墓標なき草原―内モンゴルにおける文化大革命・虐殺の記録』（岩波書店、司馬遼太郎賞受賞）など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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