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書誌情報

書名

シーザーの晩餐 西洋古代飲食綺譚  朝日文庫  

著者名 塚田 孝雄/著
出版者 朝日新聞社
出版年月 1996.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111873402383.8/ツ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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1996
383.83 383.83
食生活-ヨーロッパ ギリシア(古代) ローマ(古代)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000974258
書誌種別 図書
書名 シーザーの晩餐 西洋古代飲食綺譚  朝日文庫  
書名ヨミ シーザー ノ バンサン 
著者名 塚田 孝雄/著
著者名ヨミ ツカダ タカオ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1996.12
ページ数 373p
大きさ 15cm
分類記号 383.83
分類記号 383.83
ISBN 4-02-261171-5
件名 食生活-ヨーロッパ、ギリシア(古代)、ローマ(古代)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あのシーザーは、どんな豪華料理を楽しんでいたのだろうか―。ギリシア・ローマの古典にもとづいて、当時の人気食品や調理法を探り、食生活、市場の情景、帝王の贅沢三昧の饗宴を再現する。庶民の食事、名コック、大食漢・大酒豪にかかわる逸話も盛りだくさんの飲食譚。
(他の紹介)目次 序章 食前酒に代えて
第1章 ローマの繁栄と市民生活
第2章 ローマ市民の食生活
第3章 ローマの宴会
第4章 古代ギリシアの食生活
第5章 古代帝王たちの饗宴
第6章 ローマを制したギリシア料理
第7章 トリマルキオの饗宴
第8章 アテナイとローマの市場
第9章 料理道の賢人たち
第10章 ウナギは栄光あるチャンピオン
第11章 大食漢・大酒豪列伝
第12章 シーザーの晩餐


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