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書誌情報

書名

心と体をととのえる玄米菜食ごはん 無理せず作れる一汁一菜で    

著者名 鈴木 愛/著
出版者 ワンダーウェルネス
出版年月 2025.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113278996596/ス/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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幕内 秀夫
2013
291.5 291.5

書誌詳細

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タイトルコード 1008001925002
書誌種別 図書
著者名 鈴木 愛/著
著者名ヨミ スズキ アイ
出版者 ワンダーウェルネス
出版年月 2025.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-418-25305-0
分類記号 596.37
分類記号 596.37
書名 心と体をととのえる玄米菜食ごはん 無理せず作れる一汁一菜で    
書名ヨミ ココロ ト カラダ オ トトノエル ゲンマイ サイショク ゴハン 
副書名 無理せず作れる一汁一菜で
副書名ヨミ ムリ セズ ツクレル イチジュウ イッサイ デ
内容紹介 豊かに生きるための食事とは-。野菜の抗酸化作用を手軽にとれるスープを中心とした、一汁一菜のシンプルな「続けるための食事」を提案。滋味深さを味わえる季節野菜のおかずなど、108品を紹介する。
著者紹介 東京都出身。ホリスティックリトリート穂高養生園に勤務。不定期で「ととのえるスープの日」を開催。
件名1 料理-野菜
件名2 菜食

(他の紹介)内容紹介 本場の味が蒸し器ひとつで手軽に作れる。
(他の紹介)目次 1 こねる餅
2 蒸す餅
3 焼く餅
4 丸める餅
韓国の特別なおやつ
食事の韓国餅
韓国おすすめお餅スポット
韓国米粉が買えるショップリスト
(他の紹介)著者紹介 野原 由美
 韓国餅研究家、バリスタ。バリスタとして食の専門学校に勤務していた2009年、素朴で体にやさしい韓国餅を食べてからその魅力の虜に。趙善玉料理研究院に通い、同院へ転職。韓国餅・韓国料理・韓方茶技術を習得し、23年間のバリスタ経験を強みに“韓国餅×珈琲”の美味しさを広めるべく活動中。韓国餅マイスター講座、新大久保お買い物ツアーなどを主宰、多数のメディアで紹介。受賞歴多数。日韓農水産食文化協会韓国料理部門企業賞。第11回ソウル国際フード&テーブルウェア博覧会外国人餅部門銀賞。第10回韓職食文化料理大会韓国餅部門金賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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