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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

香りと暮らし   ポピュラーサイエンス  

著者名 亀岡 弘/編著   古川 靖/編著
出版者 裳華房
出版年月 1994.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012278104576/カ/書庫一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900127155576/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1994
576.6 576.6
香料 におい

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000829102
書誌種別 図書
書名 香りと暮らし   ポピュラーサイエンス  
書名ヨミ カオリ ト クラシ 
著者名 亀岡 弘/編著
著者名ヨミ カメオカ ヒロム
著者名 古川 靖/編著
著者名ヨミ フルカワ キヨシ
出版者 裳華房
出版年月 1994.7
ページ数 212p
大きさ 19cm
分類記号 576.6
分類記号 576.6
ISBN 4-7853-8602-9
内容紹介 現代人にとって香りが暮らしとどのように係わりをもっているかを身近にある植物の香り、日常用いられる生薬とスパイスの香り、身近な動物性食品のにおい、香料・フレーバーなどから検証する。
件名 香料、におい
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 香りと暮らしの係わり
第2章 身近にある植物の香り
第3章 日常用いられる生薬とスパイスの香り
第4章 身近な動物性食品のにおい
第5章 香りの利用、効用


内容細目表

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