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書誌情報

書名

バイオ食品の安全性 FAO/WHOレポート    

著者名 WHO/[編]   岩崎 泰介/[ほか]訳
出版者 建帛社
出版年月 1992.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113239073498.5/バ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2024
913.6 913.6
遺伝子組み換え食品

書誌詳細

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タイトルコード 1001000690828
書誌種別 図書
書名 バイオ食品の安全性 FAO/WHOレポート    
書名ヨミ バイオ ショクヒン ノ アンゼンセイ 
著者名 WHO/[編]
著者名ヨミ ダブリューエイチオー
著者名 岩崎 泰介/[ほか]訳
著者名ヨミ イワサキ タイスケ
出版者 建帛社
出版年月 1992.5
ページ数 123p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7679-0134-0
内容紹介 FAOとWHOにより1990年11月5日〜10日までジュネーブにおいて開かれた国際的専門家による諮問委員会の結論を著したもの。各国からバイオテクノロジー食品の開発・研究の現状、安全性評価方針などに関する資料が持ち寄られ討議された報告書。
件名 遺伝子組み換え食品
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 食品の生産、加工におけるバイオテクノロジーの応用
バイオテクノロジーで作られた微生物由来の食品の安全性評価
バイオテクノロジーで作られた植物由来の食品の安全性評価
バイオテクノロジーで作られた動物由来の食品の安全性評価
バイオテクノロジーにより作られる食品・食品添加物の安全性評価に推奨される戦略〔ほか〕


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