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書誌情報

書名

肉のおかず   エプロンクック  

出版者 世界文化社
出版年月 1987.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117866921596.3/ニ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1987
1987
596.33 596.33
料理-肉

書誌詳細

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タイトルコード 1001000163897
書誌種別 図書
書名 肉のおかず   エプロンクック  
書名ヨミ ニク ノ オカズ 
出版者 世界文化社
出版年月 1987.7
ページ数 73p
大きさ 22cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-418-87306-6
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 洋風のおかず(ビーフシチュー
牛レバーのソテー
ウインナシュニッツェル
チキンソテーメキシカン)
和風のおかず(豚肉の照り焼き
とりのから揚げ
蒸し豚)
中国風のおかず(中国風ステーキ
牛肉の四川風蒸しもの
牛肉とピーマンの炒めもの)
調理のコツと基本


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