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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117760173 | 914.6/デク/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5012343033 | 914/デ/ | 図書室 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6012158710 | 914/デ/ | 図書室 | 20 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
北区民 | 2112224866 | 914/デ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
厚別南 | 8310005684 | 914/デ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
星置 | 9311617121 | 914/デ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000804121 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
思い出そっくり |
| 書名ヨミ |
オモイデ ソックリ |
| 著者名 |
出久根 達郎/著
|
| 著者名ヨミ |
デクネ タツロウ |
| 出版者 |
文芸春秋
|
| 出版年月 |
1994.3 |
| ページ数 |
323p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
914.6
|
| 分類記号 |
914.6
|
| ISBN |
4-16-348920-7 |
| 内容紹介 |
おなじみの古本の裏側や懐しい言葉、土地、味、ひとについての話がいっぱい。読者をいつのまにか不思議な世界へひきこんでゆく。全部で100と1篇、時の流れの中で出会って感じた想いを綴る。出久根達郎の世界がたっぷり。 |
| 著者紹介 |
1944年茨城県生まれ。作家、芳雅堂書店主人。著書に「古本綺譚」「古書彷徨」「猫の縁談」「本のお口よごしですが」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
春はニシン、ヤマワサビ。夏はウニ、ジャガイモ。秋はサケ、新米。冬はカニ、タラ。そして通年でジンギスカン、ラーメン…。北海道は、日本ばかりか世界でも有数の「食の王国」である。海・川・湖の幸、広大な大地の幸に恵まれ、食材本来の良さを生かした料理の数々は、私たちを魅了してやまない。無類の食いしん坊を自認し、北海道中を長年食べ歩いた発酵学の第一人者による、垂涎のうまいもの尽くしエッセイ。 |
| (他の紹介)目次 |
1 春の味覚(海が魚を背負ってくる 大地に萌える味 ほか) 2 夏の味覚(銀鱗飛び交う北の海 太陽と土と水の申し子たち ほか) 3 秋の味覚(豊饒の海に銀鱗が躍る 豊穣なる大地からの贈りもの ほか) 4 冬の味覚(凍れる海で魚介が肥える 越冬野菜と保存食の知恵 ほか) 5 通年の味覚(おらが道民の味自慢) |
| (他の紹介)著者紹介 |
小泉 武夫 1943年(昭和18年)、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。農学博士。東京農業大学名誉教授。現在、福島大学、石川県立大学、島根県立大学、別府大学、鹿児島大学の客員教授を務める。専門は醸造学、発酵学、食文化論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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