検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

暗の食卓明の食卓   <食>の昭和史  

著者名 山路 健/著
出版者 日本経済評論社
出版年月 1987.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112811484383.8/ヤ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1987
383.8 383.8
食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000158818
書誌種別 図書
書名 暗の食卓明の食卓   <食>の昭和史  
書名ヨミ アン ノ ショクタク メイ ノ ショクタク 
著者名 山路 健/著
著者名ヨミ ヤマジ ケン
出版者 日本経済評論社
出版年月 1987.4
ページ数 356p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-8188-0147-X
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 長寿社会を実現した昭和年代はみずからも還暦を過ぎた。本〈食〉の昭和史シリーズは、戦後10年を経た昭和31年―奇しくも昭和の中間点―を分水嶺とし、前期を粗食時代、後期を飽食時代とした。本書「食卓」は、主要食品別に編んだ本シリーズの総括篇である。
(他の紹介)目次 プロローグ 米と大豆の文化
昭和前期 粗食時代(粗食から欠食への悲しい道程
飢え地獄10年)
昭和後期飽食時代(飽食時代の幕開け
「食」を支配した「資本の味」
食料の需給過剰と胃袋産業
過食から節食へ
現代食生活考
情報化・高齢化社会と「食」)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。