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書誌情報

書名

ティードリンクの発想と組み立て ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで    

著者名 片倉 康博/著   田中 美奈子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310468721596.7/カ/2階図書室510一般図書貸出禁止在庫   ×

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田代 脩 梅屋敷 ミタ こざき ゆう
2019
289.1 289.1
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001498013
書誌種別 図書
著者名 片倉 康博/著
著者名ヨミ カタクラ ヤスヒロ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7
ページ数 207p
大きさ 25cm
ISBN 4-416-62019-9
分類記号 596.7
分類記号 596.7
書名 ティードリンクの発想と組み立て ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで    
書名ヨミ ティー ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ 
副書名 ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで
副書名ヨミ ベース ト ナル チャバ グザイ シロップ トッピング ノ クミアワセ カラ イレカタ エンシュツホウ マデ
内容紹介 ティードリンクのレシピ集。ミルクティー、フルーツティー、スイーツティー、アルコール&ティーなど、バラエティ豊かなドリンクレシピ115品に加え、どのように発想し組み立てるかのロジックや知識も解説。
著者紹介 飲食店プロデュースやコンサルタント、営業代行、商品開発などを手がける。
件名1

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