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書誌情報

書名

五本でできるカクテル講座     

著者名 石垣 憲一/著
出版者 新風舎
出版年月 2003.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116161746596.7/イ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2003
596.7 596.7
カクテル

書誌詳細

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タイトルコード 1006300002183
書誌種別 図書
書名 五本でできるカクテル講座     
書名ヨミ ゴホン デ デキル カクテル コウザ 
著者名 石垣 憲一/著
著者名ヨミ イシガキ ケンイチ
出版者 新風舎
出版年月 2003.1
ページ数 319p
大きさ 19cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-7974-2545-8
内容紹介 お酒は、甘美な毒。カクテルは、それを楽しむためのソフトウエア。バーテンダーとは違った角度からカクテルにアプローチし、準備編・初級編・中級編・上級編・拡充編にわけてユニークに、そして痛快に説き明かす。
著者紹介 1971年生まれ。札幌市出身。お酒専門の翻訳家。コンピュータプログラマ。
件名 カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 カクテルは、それを楽しむためのソフトウエア。この本は、そうした甘美なものへのアプローチの仕方を、バーテンダーとは違った角度から、ユニークに、そして痛快に説き明かす。
(他の紹介)目次 準備編(何が要るのか?お酒編
何が要るのか?道具編 ほか)
初級編(度数の問題
温度と味覚 ほか)
中級編(リキュールとは何ぞや
リキュールと牛乳 ほか)
上級編(氷を使わなくてもシェイクはできる?
お酒を壊す水の働き ほか)
拡充編(ホワイト・スピリッツ
ブラウン・スピリッツ ほか)


内容細目表

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