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書名

ヒョウタンの絵本　　　そだててあそぼう　　

著者名 おおつき よしあき／へん 　 やまふく あけみ／え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113740203J61/ｿ/29こどもの森10A児童書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013064429J60/ｿ/29図書室児童書一般貸出在庫　  ○
3 元町3011589839J60/ｿ/図書室J7b児童書一般貸出在庫　  ○
4 東札幌4012360683J60/ｿ/図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
5 厚別8012452028J60/ｿ/29図書室30児童書一般貸出在庫　  ○
6 西岡5011622742J60/ｿ/29書庫児童書一般貸出在庫　  ○
7 清田5512385203J60/ｿ/29図書室58児童書一般貸出在庫　  ○
8 澄川6012705593J03/ｿ/29子供百科J1児童書一般貸出在庫　  ○
9 山の手7012754409J61/ｿ/29図書室J01b児童書一般貸出在庫　  ○
10 曙9013057972J60/ｿ/29図書室18B児童書一般貸出在庫　  ○
11 南区民6112517427J61/ｿ/29図書室児童書一般貸出在庫　  ○
12 旭山公園通1210094791J61/ﾋ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
13 太平百合原2410066167J60/ｿ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
14 ふしこ3211048370J60/ｿ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
15 栄3311973766J60/ｿ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
16 苗穂・本町3413102140J61/ｿ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
17 北白石4410084869J60/ｿ/29図書室児童書一般貸出在庫　  ○
18 絵本図書館1010134680J/ｿ/絵本４15K絵本一般貸出在庫　  ○

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2001
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書誌詳細

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タイトルコード 1001001268009
書誌種別 図書
書名 ヒョウタンの絵本　　　そだててあそぼう　　
書名ヨミ ヒョウタン ノ エホン　
著者名 おおつき よしあき／へん
著者名ヨミ オオツキ ヨシアキ
著者名 やまふく あけみ／え
著者名ヨミ ヤマフク アケミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 617
分類記号 617
ISBN 4-540-00085-3
内容紹介 だれもが、おもわず笑ってしまう。そんなかたちがヒョウタンだ! ひとつとして、この世に同じすがたはない。ヒョウタンの奥深い世界をいっしょに楽しもう!
著者紹介 1943年京都府生まれ。野菜・茶業試験場研究部長。「ジャンボひょうたん会」会長。
件名 ひょうたん(瓢簞)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 基本的な魚のおろし方から、魚介の人気メニューまで、豊富な手順写真で、丁寧に解説。この一冊で魚を極める。
(他の紹介)目次 第１章　魚料理の基本
第２章　魚介の人気メニュー
第３章　青魚＆まぐろ＆さけ
第４章　白身魚
第５章　かに＆たこ＆いか＆えび
第６章　貝類
第７章　川魚＆淡水魚
第８章　魚卵＆白子
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　幼少の頃より料理に興味を持ち、中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。２０１０年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストラン主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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