蔵書情報
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書誌情報
書名 |
有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく 有元葉子の和の食材
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著者名 |
有元 葉子/著
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出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2019.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
東区民 | 3112754019 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
栄 | 3312582566 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
西野 | 7213049211 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001415519 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく 有元葉子の和の食材 |
書名ヨミ |
アリモト ヨウコ アブラアゲ トウフ コンニャク |
著者名 |
有元 葉子/著
|
著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2019.10 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-259-56627-2 |
内容紹介 |
いなりずし、厚揚げと高菜のおかか炒め、豆腐の素揚げ、こんにゃくの田楽…。世界に誇る日本の加工食品、「油揚げ・豆腐・こんにゃく」のおいしさを再発見できるレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真で説明します。 |
著者紹介 |
料理教室「COOKING CLASS」を主宰。著書に「有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく」など。 |
件名 |
料理、油揚げ、豆腐、こんにゃく |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
究極の和菓子を目指し奈良、京都と辿るあすかの人生行路は、同時に一人の青年との愛を育む道程でもあった。幾多の障害を乗り越え、愛を成就させた時、あすかは求め続けていた和菓子を手にしていた。 |
内容細目表
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