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書名

杵島さんちの梅しごとと保存食　梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食　　　　

著者名 杵島 直美／著
出版者 泉書房
出版年月 2010.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9012910007596.3/ｷ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000282719
書誌種別 図書
書名 杵島さんちの梅しごとと保存食　梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食　　　　
書名ヨミ キジマ サンチ ノ ウメシゴト ト ホゾンショク　
著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 泉書房
出版年月 2010.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-86287-056-8
内容紹介 青梅のサワー漬けや、小梅のカリカリ漬け、完熟梅でつくるジャムなど、杵島さんおすすめの梅しごとを紹介します。初夏にかけて出回るらっきょう、新にんにく、新しょうがを使った保存食レシピも掲載。
著者紹介 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がける。著書に「いつもの野菜でささっと漬けもの」「つけもの漬けよっ。」など。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語



内容細目表

1 Speak　Low　スピーク・ロウ
クルト・ヴァイル／作曲
2 Days Of Wine and　Roses　酒とバラの日々
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3 My Favorite Things　マイ・フェイバリット・シングス
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4 Autumn Leaves　枯葉
ジョゼフ・コスマ／作曲
5 Over the Rainbow　虹の彼方に
ジョゼフ・コスマ／作曲
6 What a Wonderful World　この素晴らしき世界
George Douglas／作曲 Weiss George／作曲
7 Stella by Starliht　星影のステラ
ヴィクター・ヤング／作曲
8 Sun Flower～Loss of Love～　ひまわり
Henry Manchini ／作曲
9 Moanin'　モーニン
ボビー・ティモンズ／作曲
10 My Funny Valentine　マイ・ファニー・バレンタイン
リチャード・ロジャーズ／作曲
11 Lullaby Of Birdland　バードランドの子守歌
Shearing George／作曲 George David Weiss／作曲
12 Summer time　サマー・タイム
ジョージ・ガーシュウィン／作曲
13 Smile
チャーリー・チャップリン／作曲
14 Moonlihgt Serenade　ムーンライト・セレナーデ
グレン・ミラー
15 Danny Boy　ダニー・ボーイ
irish Traditional／アイルランド民謡
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