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書名

ショコラ　一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ　　　　

著者名 土屋 公二／著
出版者 自由国民社
出版年月 2019.1

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1 北区民2113139980588/ﾂ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東区民3112661305588/ﾂ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310304280588.3/ﾂ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001342745
書誌種別 図書
書名 ショコラ　一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ　　　　
書名ヨミ ショコラ　
著者名 土屋 公二／著
著者名ヨミ ツチヤ コウジ
出版者 自由国民社
出版年月 2019.1
ページ数 87p
大きさ 19cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-426-12505-9
内容紹介 ショコラはなぜ、こんなにも人の心を捉えて離さないのか。産地、タブレット、ボンボン・ショコラ、マリアージュ、おすすめショコラトリー…。ショコラの味わいがもっと深くなる、7つのひみつを紹介。本体にレシピあり。
著者紹介 ショコラティエ。1979年にパティシエとしてスタートを切り、3年後に渡仏。有名ショコラトリーで修業。99年に「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」を開店。
件名 チョコレート
言語区分 日本語



内容細目表

1 ジムノペディ　第１番
エリック・サティ／作曲 ジャン＝イヴ・ティボーデ／ピアノ
2 カノン
ヨハン・パッヘルベル／作曲 シュトゥットガルト室内管弦楽団／演 カール・ミュンヒンガー／指揮
3 アダージョ
トマーゾ・ジョヴァンニ・アルビノーニ／作曲 レモ・ジャゾット／編曲 シュトゥットガルト室内管弦楽団／演 カール・ミュンヒンガー／指揮
4 夜想曲　第２番　変ホ長調　作品９－２
フレデリック・フランソア・ショパン／作曲 ウラディーミル・アシュケナージ／ピアノ
5 《水上の音楽》から　アラ・ホーンパイプ
ゲオルク・フリードリヒ・ヘンデル／作曲 コンセルトヘボウ室内管弦楽団／演 サイモン・プレストン／指揮
6 トロイメライ
ロベルト・アレクサンダー・シューマン／作曲 マルタ・アルゲリッチ／ピアノ
7 ラ・カンパネラ
フランツ・リスト／作曲 アリス＝紗良・オット／ピアノ
8 月の光
クロード・ドビュッシー／作曲 パスカル・ロジェ／ピアノ
9 《白鳥の湖》から　情景
ピョートル・イリイチ・チャイコフスキー／作曲 マリインスキー劇場管弦楽団（キーロフ歌劇場管弦楽団）／演 ワレリー・ゲルギエフ／指揮
10 パヴァーヌ
ガブリエル・フォーレ／作曲 タングルウッド音楽祭合唱団／合唱 ボストン交響楽団／演 小澤　征爾／指揮
11 歌劇《カヴァレリア・ルスティカーナ》間奏曲
ピエトロ・マスカーニ／作曲 ナショナル・フィルハーモニー管弦楽団／演 ジャナンドレア・ガヴァッツェーニ／指揮
12 《四季》から　〈冬〉第１楽章
アントニオ・ヴィヴァルディ／作曲 マリアーナ・シルブ／バイオリン イ・ムジチ合奏団／演
13 アヴェ・ヴェルム・コルプス
ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト／作曲 ケンブリッジ・キングス・カレッジ合唱団／合唱 スティーヴン・クロウバリー／指揮
14 歌劇《フィガロの結婚》序曲
ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルト／作曲 ロンドン・フィルハーモニー管弦楽団／演 サー・ゲオルグ・ショルティ／指揮
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