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書誌情報

雑誌名

ダイヤモンド・ザイ

巻号名 2022年10月号 通巻270号
通番 00270
発行日 20221001
出版者 ダイヤモンド社

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館1320147851書庫４図情雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001029594
書誌種別 図書
書名 シェフに学ぶ楽しい科学実験室　世界14ヵ国の家庭料理を使って　　　　
書名ヨミ シェフ ニ マナブ タノシイ カガク ジッケンシツ　
著者名 J.D'Amico／[著]
著者名ヨミ J D Amico
著者名 K.E.Drummond／[著]
著者名ヨミ K E Drummond
著者名 古橋 昭子／共訳
著者名ヨミ フルハシ アキコ
出版者 丸善
出版年月 1997.8
ページ数 211p
大きさ 19cm
分類記号 407
分類記号 407
ISBN 4-621-04353-6
内容紹介 科学実験は台所でもできる! 身近な食材や台所用品を利用した実験を通し、料理に役立つ科学の知識が身につく。世界14ケ国の代表的な家庭料理を作りながら、科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
件名 科学-実験、料理
言語区分 日本語



内容細目表

1 最強日本株
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