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書名

食品安全検定テキスト　　中級・上級　　　

著者名 一色 賢司／監修 　 食品安全検定協会／編集
出版者 中央法規出版
出版年月 2026.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002017512
書誌種別 図書
書名 食品安全検定テキスト　　中級・上級　　　
書名ヨミ ショクヒン アンゼン ケンテイ テキスト　
著者名 一色 賢司／監修
著者名ヨミ イッシキ ケンジ
著者名 食品安全検定協会／編集
著者名ヨミ ショクヒン アンゼン ケンテイ キョウカイ
版表示 第4版
出版者 中央法規出版
出版年月 2026.4
ページ数 10,318p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8243-0397-4
内容紹介 食品安全検定協会が主催する「食品安全検定」中級・上級の教科書。食の安全を脅かす可能性のある危害要因、安定的な食料調達のために使用されるもの、食の安全を守るしくみ・制度について解説する。関連法令も掲載。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 就活・婚活、非正規雇用、貧困、ハラスメント、＃ＭｅＴｏｏ…現在の社会が見ないようにしてきた問題は、さらには、それと闘うはずのフェミニズム理論や社会運動からすらこぼれ落ちてきたものを拾い集めて、つぶやき続ける―〈私〉が、そして〈あなた〉が「なかったこと」にされないために。「弱さ」と共にある、これからのフェミニズムのかたち。「弱さ」と共にある、これからの思想のかたちを描き話題を呼んだ名著に、書き下ろし「新しい「ぼそぼそ」たちへ」を加えた、私たちのためのフェミニズム宣言書。
(他の紹介)目次 １　〈私〉から出発し、女性の貧困を見据えること（ないものとされてきた女性たち
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内容細目表

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