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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2013336132 | 596.7/ホ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ジェームズ・ホフマン 井崎 英典 牛原 眞弓 酒井 章文
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001908575 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
最高においしいコーヒーの淹れ方 バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみ |
書名ヨミ |
サイコウ ニ オイシイ コーヒー ノ イレカタ |
著者名 |
ジェームズ・ホフマン/著
|
著者名ヨミ |
ジェームズ ホフマン |
著者名 |
井崎 英典/監修 |
著者名ヨミ |
イザキ ヒデノリ |
著者名 |
牛原 眞弓/訳 |
著者名ヨミ |
ウシハラ マユミ |
出版者 |
SBクリエイティブ
|
出版年月 |
2024.12 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
596.7
|
分類記号 |
596.7
|
ISBN |
4-8156-2397-5 |
内容紹介 |
ワールド・バリスタ・チャンピオンが、コーヒーの淹れ方の秘訣を伝授。豆や器具の選び方から抽出方法、土台になる考え方や楽しみ方まで、極上の1杯に仕上げるアイデアを紹介する。 |
著者紹介 |
イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。スクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立。著書に「ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典」など。 |
件名 |
コーヒー |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
“業界のレジェンド”の著者が語るコーヒーの楽しみ方、決定版!豆や器具の選び方から抽出方法まで、極上の1杯に仕上げるアイデアが満載。 |
(他の紹介)目次 |
1 おいしいコーヒー豆の買い方 2 おいしいコーヒーに必要なもの 3 コーヒーのテイスティング 4 おいしいコーヒーの淹れ方 5 アイスコーヒーとコールド・ブリュー 6 おいしいエスプレッソの淹れ方 |
(他の紹介)著者紹介 |
ホフマン,ジェームズ 1979年、イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。2006年にUK・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して2連覇を達成。2007年に東京で開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、イギリスのサード・ウェーブ・コーヒーのパイオニアと呼ばれるようになる。翌年にスクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立、2010年のワールド・エアロプレス・チャンピオンシップを主催して出場(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 井崎 英典 1990年、福岡県生まれ。法政大学国際文化学部卒業。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、翌年も優勝して2連覇を達成。2014年、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人初の優勝を飾る。コーヒーコンサルタントとして、国内外で広く活躍し、日本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」などの監修も手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 牛原 眞弓 兵庫県生まれ、大阪育ち、神戸大学文学部卒業。英語翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 酒井 章文 東京都生まれ、武蔵野美術大学造形学部中退。英語翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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