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書誌情報

書名

自由なだしレシピ だし専門店「やいづ善八」が提案    

著者名 冷水 希三子/レシピ監修
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313278437596/ジ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2023
762.1 762.1
韓国

書誌詳細

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タイトルコード 1008001846006
書誌種別 図書
書名 自由なだしレシピ だし専門店「やいづ善八」が提案    
書名ヨミ ジユウ ナ ダシ レシピ 
著者名 冷水 希三子/レシピ監修
著者名ヨミ ヒヤミズ キミコ
出版者 オレンジページ
出版年月 2024.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86593-636-0
内容紹介 チキンだし南蛮、新玉ねぎのだしポタージュ、夏野菜のだしチヂミ…。鰹本来のうま味を余すことなく引き出した「やきつべのだし」を使ったレシピを紹介します。「やいづ善八」公式サイト掲載記事を加筆し書籍化。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現代韓国像を釣り合いよく捉える。政治・外交・経済・社会・文化・宗教・言語など、さまざまな視点から韓国の現在地を提示する。不可解に映る韓国政治、魅力的な韓国カルチャー、なにを思い浮かべるかで韓国との距離感は異なるかもしれない。どのような人にも本書を韓国とつながるきっかけとしてほしい。
(他の紹介)目次 第1部 政治・社会・経済(分極化する韓国政治
分極化する韓国社会
変わりゆく韓国家族の姿
韓国の政治経済と「日韓逆転」)
第2部 外交・安全保障(韓国の対北朝鮮政策・統一政策
米軍基地がつなぐ日本と韓国―朝鮮半島有事と「日米韓」安保連携
韓国の経済安全保障戦略―曖昧性から明確化へ
韓国の国防戦略・計画)
第3部 文化・宗教・言語(映画という韓国社会を読み解くレンズ
宗教文化からみる韓国社会―越境する宗教
韓国語という鏡―日韓対照言語学の視座
“尹東柱”という磁場―朝鮮語文学への潜り戸として
韓国人にとって日本とはどういう存在なのか)
(他の紹介)著者紹介 浅羽 祐樹
 1976年生まれ。2006年、ソウル大学校社会科学大学政治学科博士課程修了。Ph.D.(政治学)。現在、同志社大学グローバル地域文化学部教授。専門は、韓国政治・比較政治学・司法政治論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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