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書誌情報

書名

旅のち、チャイ チャイと焼き菓子のレシピ&旅ノート    

著者名 吉池 浩美/著
出版者 婦人之友社
出版年月 2024.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310701451596.7/ヨ/2階図書室510一般図書貸出禁止在庫   ×

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2024
2024
596.7 596.7
茶 菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001906222
書誌種別 図書
書名 旅のち、チャイ チャイと焼き菓子のレシピ&旅ノート    
書名ヨミ タビ ノチ チャイ 
著者名 吉池 浩美/著
著者名ヨミ ヨシイケ ヒロミ
出版者 婦人之友社
出版年月 2024.12
ページ数 125p
大きさ 15×22cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-8292-1072-7
内容紹介 ネパールやインドに行き、現地の人にチャイをふるまう旅をして、そこからたくさんのアレンジチャイを生み出してきた著者が、とっておきのチャイや焼き菓子のレシピを、旅のエッセイと共に紹介する。
著者紹介 チャイと焼き菓子の店「mimiLotus」を営む。
件名 茶、菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 チャイのあれこれ(チャイのルーツ
茶葉
牛乳 ほか)
2 チャイレシピと旅ノート(ネパール編
インド編
南・東南アジア編 ほか)
3 焼き菓子レシピと旅ノート(ビスケット(基本の作り方)
マドゥライの喧騒―マサラとココナッツの小麦ビスケット
ギータの秘密―フェンネルシードとシナモンの全粒粉ビスケット ほか)


内容細目表

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