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書誌情報

書名

つぶつぶ雑穀中華 野菜と和素材がベースの体にやさしい絶品中華料理レシピ    

著者名 大谷 ゆみこ/著
出版者 学陽書房
出版年月 2008.9


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1 中央図書館0117663898596.3/オ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012592868596.3/オ/図書室13一般図書一般貸出在庫  

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1981
281.04 281.04
伝記-日本 女性-伝記

書誌詳細

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タイトルコード 1008000079143
書誌種別 図書
書名 つぶつぶ雑穀中華 野菜と和素材がベースの体にやさしい絶品中華料理レシピ    
書名ヨミ ツブツブ ザッコク チュウカ 
著者名 大谷 ゆみこ/著
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者 学陽書房
出版年月 2008.9
ページ数 94p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-313-87128-1
内容紹介 高キビの麻婆豆腐、ヒエエビのチリソース…。日本の伝統食材と調味料をフルに活かした「つぶつぶ流」でおいしく楽しむ、野菜たっぷり、安心、手軽な至福の中華! 体にやさしい絶品の中華レシピを公開する。
著者紹介 暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌『つぶつぶ』発行人。「ピースフードアクションnet.いるふぁ」代表。「いのちのアトリエ」を生活の拠点とする。著書に「未来食」など。
件名 料理、穀物、料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 27人の女性たちが教えてくれる、時代に左右されない生き方のヒント。『暮しの手帖』人気連載を書籍化。
(他の紹介)目次 向井千秋(医師・医学博士、宇宙飛行士)
田部井淳子(登山家)
辰巳芳子(料理家、随筆家)
黒柳徹子(女優、ユニセフ親善大使)
若尾文子(女優)
中山千夏(作家)
湯川れい子(音楽評論家、作詞家)
笹本恒子(報道写真家)
神沢利子(児童文学作家)
鈴木登紀子(料理研究家)
中村メイコ(女優)
森下洋子(バレリーナ)
伊藤比呂美(詩人)
黒澤和子(衣装デザイナー)
大貫妙子(シンガー・ソング・ライター)
海原純子(医師、随筆家、歌手)
中満泉(国際連合職員)
西巻茅子(絵本作家)
平野レミ(料理愛好家)
石内都(写真家)〔ほか〕


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