蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117474999 | J/ス/ | 書庫2 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0117746669 | J/ス/ | 書庫2 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
中央図書館 | 0181099284 | J/ス/ | 絵本 | 3A | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
新琴似 | 2013097072 | J/ス/ | 絵本2 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
新琴似 | 2013271628 | J/ス/ | 絵本2 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
元町 | 3012840165 | J/ス/ | 図書室 | J5b | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
元町 | 3013088913 | J/ス/ | 図書室 | J5b | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 8 |
東札幌 | 4013476850 | J/ス/ | 絵本 | 25 | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
厚別 | 8012996305 | J/ス/ | 絵本 | 38 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
西岡 | 5012987623 | J/ス/ | 絵本2 | E5 | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 11 |
西岡 | 5013105365 | J/ス/ | 絵本2 | E5 | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 12 |
清田 | 5513160753 | J/ス/ | 書庫 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
清田 | 5513880103 | J/ス/ | 図書室 | 55 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
澄川 | 6012778202 | J/ス/ | 絵本 | J10 | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 15 |
澄川 | 6013186686 | J/ス/ | 絵本 | J10 | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 16 |
山の手 | 7013315572 | J/ス/ | 大型本 | J40 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
曙 | 9013201588 | J/ス/ | 絵本 | 28 | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 18 |
中央区民 | 1113036022 | J/ス/ | 特設展示E | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 19 |
北区民 | 2112189911 | J/ス/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 20 |
東区民 | 3112304658 | J/ス/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 21 |
南区民 | 6113170549 | J/ス/ | 子供名作 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 22 |
西区民 | 7113237528 | J/ス/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 23 |
旭山公園通 | 1213204389 | J/ス/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 24 |
新琴似新川 | 2213156215 | J/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 25 |
拓北・あい | 2311585240 | J/ス/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 26 |
太平百合原 | 2410182337 | J/ス/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 27 |
ふしこ | 3213248952 | J/ス/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 28 |
栄 | 3311946176 | J/ス/ | 絵本4 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 29 |
苗穂・本町 | 3410078301 | J/ス/ | 絵本1 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 30 |
菊水元町 | 4313166243 | J/ス/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 31 |
北白石 | 4413106073 | J/ス/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 32 |
厚別西 | 8210129626 | J/ス/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 33 |
厚別南 | 8310300911 | J/ス/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 34 |
東月寒 | 5213100083 | J/ス/ | 絵本3 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 35 |
藤野 | 6213235754 | J/ス/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 36 |
もいわ | 6312046607 | J/ス/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 37 |
西野 | 7213083566 | J/ス/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 38 |
はっさむ | 7310236133 | J/ス/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 39 |
はちけん | 7410034487 | J/ス/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 40 |
新発寒 | 9210314259 | J/ス/ | 絵本2 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 41 |
星置 | 9311648951 | J/ス/ | 絵本1 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 42 |
絵本図書館 | 1010014601 | J/ス/ | 絵本 | 07B | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 43 |
絵本図書館 | 1010114443 | JR/ス/ | 常設展示1 | 17 | 絵本 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 44 |
絵本図書館 | 1010210050 | J/ス/ | 絵本 | 07B | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 45 |
絵本図書館 | 1010292108 | J/ス/ | 絵本 | 07B | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 46 |
本の森 | 1500022825 | | 本の森1 | 10-A1 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
みんなが知りたい!「きのこ」のひみ…
中島 淳志/著
きのこのくらし
清水 洋美/文,…
知りたい会いたい色と形ですぐわかる…
秋山 弘之/著
北海道本州沖縄などのきのこたち
中田 洋子/著・…
魔女の森 : 不思議なきのこ事典 …
サンドラ・ローレ…
愛別町
愛別商工会/企画…
野や山のきのこハンドブック : 【…
札幌市保健所食の…
きのこ
保坂 健太郎/ほ…
あした出会えるきのこ100
新井 文彦/著,…
日本のキノコ275
柳沢 まきよし/…
愛別町
愛別商工会/企画…
The magic of mas…
Sandra L…
ときめくきのこ図鑑
堀 博美/文,桝…
不思議で怪しいきのこのはなし
ホクトきのこ総合…
きのこと動物 : 森の生命連鎖と排…
相良 直彦/著
いつでもどこでもきのこ
保坂 健太郎/文…
毒きのこに生まれてきたあたしのこと…
堀 博美/著
きのこの教科書 : 観察と種同定の…
佐久間 大輔/著
きのこの教科書 : 観察と種同定の…
佐久間 大輔/著
きのこのなぐさめ
ロン・リット・ウ…
野や山のきのこハンドブック : 【…
札幌市保健所食の…
きのこレストラン
新開 孝/写真・…
きのこ
保坂 健太郎/ほ…
しっかり見わけ観察を楽しむきのこ図…
中島 淳志/著,…
よくわかる日本のキノコ図鑑
保坂 健太郎/監…
きのこのふしぎえほん
山本 亜貴子/作…
検証キノコ新図鑑
城川 四郎/著,…
上川の菌類 : 私のきのこ観察ノー…
佐藤 清吉/著,…
きのこ検定公式テキスト
ホクトきのこ総合…
森のきのこ、きのこの森
新井 文彦/著,…
Micro Graphic きのこ…
竹橋 誠司/著,…
地下生菌識別図鑑 : 日本のトリュ…
佐々木 廣海/著…
日本のキノコ262
柳沢 まきよし/…
マイコフィリア : きのこ愛好症 …
ユージニア・ボー…
きのこのき : きになるきのこのき…
新井 文彦/[著…
キノコ
大場 裕一/著,…
きのこミュージアム : 森と菌との…
根田 仁/著
野や山のきのこハンドブック : 【…
札幌市保健所食の…
きのこ盆栽
渋谷 卓人/著
北陸のきのこ図鑑追補
池田 良幸/著,…
藻岩山の森林と関わるきのこたち :…
中田 洋子/著,…
光るキノコと夜の森
西野 嘉憲/写真…
北陸のきのこ図鑑
池田 良幸/著,…
ときめくきのこ図鑑
堀 博美/文,桝…
世界きのこ大図鑑 : 原色・原寸
ピーター・ロバー…
北海道きのこ図鑑
高橋 郁雄/著
きのこ絵 : CE MONDE M…
石狩砂丘と砂浜のきのこ
竹橋 誠司/著・…
野や山のきのこハンドブック : 【…
札幌市保健所食の…
きのこの不思議 : きのこの生態・…
保坂 健太郎/著
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001528697 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性 |
| 書名ヨミ |
ズカイ ショクヒン エイセイガク |
| 著者名 |
堀江 正一/編著
|
| 著者名ヨミ |
ホリエ マサカズ |
| 著者名 |
尾上 洋一/編著 |
| 著者名ヨミ |
オノウエ ヨウイチ |
| 著者名 |
一戸 正勝/[ほか]著 |
| 著者名ヨミ |
イチノヘ マサカツ |
| 版表示 |
第6版 |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
10,277p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-06-520817-5 |
| 内容紹介 |
栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。食品の安全性をとりまく状況の変容に対応し、新たな章を追加した第6版。 |
| 著者紹介 |
東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。薬学博士。大妻女子大学教授。 |
| 件名 |
食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 前近代と近代(〜1890) 第2部 近代文学の黎明期(1890〜1900) 第3部 近代文学の成立期(1900〜1920) 第4部 世界大戦の戦間期(1920〜1940) 第5部 戦中から高度成長期(1940〜1960) 第6部 大衆化の完成期(1960〜1980) 第7部 高度消費社会(1980〜2000) 第8部 21世紀の文化状況(2000〜2020) |
| (他の紹介)著者紹介 |
山﨑 義光 山形大学地域教育文化学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 尾崎 名津子 立教大学文学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 仁平 政人 東北大学大学院文学研究科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 野口 哲也 都留文科大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 村田 裕和 北海道教育大学旭川校教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 森岡 卓司 山形大学人文社会科学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ