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書名

砂糖の文化誌　日本人と砂糖　　　　

著者名 伊藤 汎／監修
出版者 八坂書房
出版年月 2008.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117814889588.1/ｻ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012526053588/ｻ/特設展示１5A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 篠路コミ2510219112588/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000113278
書誌種別 図書
書名 砂糖の文化誌　日本人と砂糖　　　　
書名ヨミ サトウ ノ ブンカシ　
著者名 伊藤 汎／監修
著者名ヨミ イトウ ヒロシ
出版者 八坂書房
出版年月 2008.12
ページ数 303p
大きさ 20cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-89694-922-3
内容紹介 調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、バイオ燃料としても暮らしを豊かにする砂糖。その一方で、健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まっている。1200年に及ぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。
件名 砂糖-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 実はこんなに身近な存在だった！東洋医学の長い歴史と基礎知識をやさしく紐解く。心と身体を整えるためのヒントが満載！
(他の紹介)目次 巻頭特集　日本の生活に息づく東洋医学Ｔｏｐｉｃｓ２５
第１章　東洋医学の基本を知る
第２章　東洋医学の考える人体
第３章　東洋医学の考える健康と病気
第４章　漢方治療
第５章　食養生を楽しむ
第６章　ツボ療法を楽しむ
第７章　東洋医学の相談室
巻末資料
(他の紹介)著者紹介 三浦 於菟
　善福寺東方医院院長、前東洋大学医療センター大森病院東洋医学科教授、日本東洋医学会専門医、日本東洋医学会指導医。１９４７年山梨県生まれ。東邦大学医学部卒業。国立東静病院内科勤務を経て、１９８４年より中国・南京中医学院、台湾・中国医薬学院に留学。日本医科大学付属病院・東洋医学科助教授、東邦大学医学部医療センター大森病院・東洋医学科教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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