蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
フードジャーニー 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった HANDKERCHIEF BOOKS
|
| 著者名 |
長沼 敬憲/著
|
| 出版者 |
サンダーアールラボ
|
| 出版年月 |
2020.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180794232 | 469.9/ナ/ | 1階図書室 | 51B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
曙 | 9013273330 | 469/ナ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001541293 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フードジャーニー 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった HANDKERCHIEF BOOKS |
| 書名ヨミ |
フード ジャーニー |
| 著者名 |
長沼 敬憲/著
|
| 著者名ヨミ |
ナガヌマ タカノリ |
| 出版者 |
サンダーアールラボ
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
301p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
469.91
|
| 分類記号 |
469.91
|
| ISBN |
4-8014-9859-4 |
| 内容紹介 |
風土の産物である食、食から生まれた文化、食をエネルギーにつくり変える代謝の仕組み、共生する菌たちとの関わり…。ミクロからマクロまで、身体のウチとソトを行き来しながら、多様な角度で人類のジャーニーをたどる。 |
| 著者紹介 |
山梨県生まれ。サイエンスライター。ハンカチーフ・ブックス編集長。作家。著書に「最新の科学でわかった!最強の24時間」「ミトコンドリア“腸”健康法」など。 |
| 件名 |
日本人、食生活-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
インターネットやスマートフォンによって、私たちを取り巻く数字は、かつてない勢いで増え続けている。そして私たちの脳は数字に反射的に反応してしまうため、数字はあなたを支配し、楽しい活動や経験をつまらないものにし、他人との比較地獄に陥れ、利己的で不幸な人間にしてしまう。ありとあらゆるものを計測し、数値化する世界の不都合な真実! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 数字の歴史 第2章 数字と体 第3章 数字とセルフイメージ 第4章 数字と実績 第5章 数字と経験 第6章 数字と人間関係 第7章 通貨としての数字 第8章 数字と真実 第9章 数字と社会 第10章 数字と自分 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ダレーン,ミカエル ストックホルム商科大学の教授。経済や幸福、福祉を中心に研究している。幸福や人生の意味、邪悪さ、テクノロジー、人間の行動などのテーマの本を執筆している。世界的に高く評価される講演者であり、ポッドキャストのホストで、自らを「Asktronaut(質問飛行士)」と称している。スウェーデンのストックホルム在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) トルビョルンセン,ヘルゲ ノルウェー経済高等学院(NHH)の消費心理学を専門とする教授。人間の行動や意思決定、とりわけテクノロジーがそれらに及ぼす影響に関心をもっている。幸福やウェルビーイング、行動経済学、イノベーション、広告などをテーマとして、研究や授業を行なっている。多くのビジネスやテック系のスタートアップ企業に関わっており、さまざまな企業や組織の会長や役員を務めている。ノルウェーのベルゲン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 西田 美緒子 翻訳家。津田塾大学英文学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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