蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
百年の品格クラシックホテルの歩き方
|
| 著者名 |
山口 由美／著
|
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2011.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0118780543 | 689.8/ﾔ/ | １階図書室 | 54B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012612168 | 689/ﾔ/ | 図書室 | 6A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4012812279 | 689/ﾔ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
旭山公園通 | 1213028911 | 689/ﾔ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
東月寒 | 5213045981 | 689/ﾔ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000432438 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
百年の品格クラシックホテルの歩き方 |
| 書名ヨミ |
ヒャクネン ノ ヒンカク クラシック ホテル ノ アルキカタ |
| 著者名 |
山口 由美／著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマグチ ユミ |
| 出版者 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2011.7 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
689.81
|
| 分類記号 |
689.81
|
| ISBN |
4-10-469203-3 |
| 内容紹介 |
日光、箱根、軽井沢、奈良にある、明治・大正・昭和の時代を生きてきた「百年ホテル」の建物や名物料理、エピソードを写真とともに紹介。難しくないドレスコード、洗練された振る舞いの基本マナー案内も収録する。 |
| 著者紹介 |
1962年神奈川県生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科卒業。旅をテーマにノンフィクションやエッセイ等を執筆。曽祖父は、富士屋ホテル創業者山口仙之助。著書に「旅する理由」など。 |
| 件名 |
旅館 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
古来、人類が発酵を利用して醸造を始め、堪能してきたアルコール飲料。世界各地の遺跡に残る器の飲料残渣を化学解析し、得られた結果を手がかりに、探究心に溢れる考古生化学者と型破りなクラフトビール醸造家がタッグを組んで、様々な地の古代超絶発酵アルコール飲料を再現していく。 |
| (他の紹介)目次 |
序章
１章 超絶発酵アルコール飲料の聖杯
２章 ミダス・タッチ―中東の王にふさわしきエリクサー
３章 シャトー・ジアフー―中国でずっと酔いしれていたい新石器時代ビール
４章 タ・ヘンケット―陽気なアフリカの祖先にぴったりなハーブ炸裂ビール
５章 エトルスカ―ワイン来襲前のヨーロッパに「グロッグ」ありき
６章 クヴァシル―凍える夜に沁みる熱き北欧グロッグ
７章 テオブロマ―ロマンスをかきたてる甘いブレンド
８章 チチャ―ひたすら噛んで手に入れる栄光のコーン・ビール
９章 お次は？新世界のカクテルなどいかが？ |
| (他の紹介)著者紹介 |
マクガヴァン，パトリック・Ｅ．
ペンシルベニア大学考古学人類学博物館の「料理・発酵飲料・健康に関する考古生化学プロジェクト」の科学ディレクターで、人類学部の非常勤教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
きはら ちあき
オーストラリアの大学に交換留学、アメリカの大学で日本語を教えながら外国語教育学修士号取得。帰国後エンジニアリング系の社内通訳翻訳者として働いたのち、ヨガ・鉄道系の通訳・翻訳を中心にフリーランスとして幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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