蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感 料理とお菓子
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| 著者名 |
大越 郷子/著
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| 出版者 |
山と溪谷社
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| 出版年月 |
2024.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
白石区民 | 4113328522 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001865009 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感 料理とお菓子 |
| 書名ヨミ |
キセツ ノ ゼリー スイーツ |
| 著者名 |
大越 郷子/著
|
| 著者名ヨミ |
オオコシ サトコ |
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2024.7 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-635-45082-9 |
| 内容紹介 |
身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。 |
| 著者紹介 |
管理栄養士、フードコーディネーター。著書に「グルテンフリーのパンと麵とおやつ」「思わず見とれるゼリースイーツ」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
脳神経、骨・関節、内科系のリハビリを図解。看護・介護に役立つ!進め方と注意点が図解でわかる。 |
| (他の紹介)目次 |
1 病棟&自宅でできる!回復期からの高齢者リハビリテーション(リハビリの進めかた リハビリの注意点) 2 脳神経の病気のリハビリテーション(脳血管障害 認知症) 3 骨・関節の病気のリハビリテーション(変形性膝関節症 変形性股関節症 大腿骨骨折 腰痛(変形性脊椎症) 圧迫骨折) 4 内科系の病気のリハビリテーション(心臓病 生活習慣病 嚥下障害/誤嚥性肺炎) |
| (他の紹介)著者紹介 |
宮越 浩一 亀田総合病院リハビリテーション科部長。1996年岡山大学医学部卒業後、岡山労災病院、国立岩国病院、兵庫医科大学を経て、2005年亀田リハビリテーション病院副院長として着任。2006年より現職。日本リハ医学会代議員、日本がんリハビリテーション研究会理事なども兼務する。整形外科系疾患から脳神経系疾患、内部疾患まで、臓器別診療では対応できない多様な疾患に対するリハビリ、全人的医療に力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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